来源：驾校老板，作者： ，：

诶，我跟你讲啵，最近有个啥子事让我心里有点嘀咕。就附近快餐品茶这个事，啵~越来越多人喜欢品茶了，但有些人搞得像旅游打卡一样，专门挑网红店克。你讲这个像话啵？真正的品茶咯，还是得讲个味道和氛围，桂林的老街巷子里才藏着真东西。

真正的品茶，门道比你想象的多

这个嘛，我就得好好跟你摆一摆了。附近快餐品茶，乍一听嘛，快餐和品茶放一起，好像有点怪。其实呢，你要懂得咯，它就是一种轻便的享受。桂林人讲究的是随性，早上吃碗粉，下午就发会癫找地方品口茶，聊会天。一般来说啵，品茶的地方都藏在小巷子里头，越不起眼的门脸，越可能有好货。

我记得我年轻子那凯，跟几个朋友逛到一个巷子尾，看到一家小小的茶馆，招牌都没挂正。里头的油茶香味飘到街头，真滴是让人走不动了。我进去一问，老板说是自家炒的茶料，放在小锅头慢慢熬，喝起来有浓有淡，味道特别有层次。你晓得没？这个油茶还可以配上炸酥肉或者糍粑，哇，简直比吃粉还过瘾。

偷偷告诉你啵，品茶讲究一个“慢”字。别像赶火车一样喝完就走。坐下来，慢慢品，慢慢聊，茶味才会出来。老板看你是懂茶的人，可能还会多添一壶给你尝尝。

品茶不只是喝茶，还要品人情

你讲是不是咯？桂林的品茶文化，和桂林人的性格蛮像，随和又讲究。你走进茶馆，老板不会急着推销啥子贵的茶叶，反而会先问你“要喝浓点还是淡点？”有时候啵，周围坐着几个老桂林，聊起天来，能听到不少古仔。

我爷爷那凯就讲过，桂林的品茶文化是从油茶开始的，慢慢发展到绿茶、红茶，甚至还有些地方专门喝白茶。他说油茶最讲究的就是配料——炒米、花生、姜片这些东西，啥子要炒得香，啥子要煮得透，都是有规矩的。你要是遇到手艺好的店家，喝一碗油茶能喝到一种“家香味”。这就是咯，老桂林的味道。

照我看来啵，品茶最重要的是跟对人。遇到会聊天的老板或者老街坊，茶味和故事混在一块，喝得更有意思。

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最后啰嗦一句，品茶还有啥子讲究？

你可能会问啵，品茶是不是一定要克老巷子头？这个嘛，也不完全咯。有些新开的店也蛮有特色，但记住一个关键点：别光看装修，要看茶叶和茶料是不是老板自己用心选的。真正的好店，茶叶的香味和茶馆的氛围是合一的。

标签：附近快餐品茶、桂林油茶、老巷子、小茶馆

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