哎,最近跟人掰扯这嫩茶,真是瞎胡扯得我脑仁疼!
你听着哈,前些天俺在街上溜哩,碰见俩年轻人,穿得光鲜亮丽嘞,坐在茶馆里,嘬着嫩茶,嘴里还念叨“全国品茶嫩茶这名字听着真高级”。我一听就来气,你说说,啥高级?懂个啥?
我给你讲,全国品茶嫩茶这事儿,外头人都白扯淡,弄啥嘞?就那嫩茶,喝得好喝不好,全凭个人门道,不是你搞个啥“全国”两个字就能撑起门面的!你说是不是哩?
嫩茶的讲究,瞎掰掰就冇门路!
嫩茶好喝不好喝,俺老河南说句实话,全看茶叶嫩不嫩,水用得对不对,时间泡得短不短。啥叫嫩茶?嫩茶就是头一茬儿春茶,嫩芽嫩得掐得出水嘞那种,你懂个啥?
有人跟我杠,说“喝茶嘛,就讲究个氛围,坐着大茶馆里,听着小曲儿,看着景儿,这才叫全国品茶嫩茶的滋味。”我呸!俺小时候听俺爹讲,喝嫩茶最讲究的是啥?
头一泡你必须倒掉,叫“洗茶”,这是规矩!第二泡才是正经喝的,你要是头一泡就端着喝,茶汤又涩又苦,比胡辣汤里多洒了两勺胡椒还难喝,你说是不是?
再说泡茶的水,俺告诉你,茶馆里那些净水器的水,白搭!真要喝嫩茶,最好是用山泉水泡,那一口喝下去,嫩得你嘴里能尝出春天的味道。俺年轻时候去嵩山,喝过一次山泉泡嫩茶,那叫一个鲜!
嫩茶的坑,比郑州的公交线还绕!
说到这儿,嫩茶里头的猫腻也多得很。你以为嫩茶就是嫩芽?呵呵,你懂啥!市场上那些嫩芽嫩得跟塑料一样,冇半点香气,全是拿次茶叶染色包装的,你喝一口,舌头都发麻!
再有,那些茶馆里卖的“全国品茶嫩茶”,一听名字就贵到天上去了,结果呢?人家拿普通茶叶兑点香精,你喝了还觉得自己喝的是啥仙气儿。真是白扯淡!
我偷偷告诉你,俺有个老朋友,在信阳种茶叶,他说真嫩茶都是头一茬采摘的,量少得很,拿到市场上能卖到几百块一斤。不信你去信阳浉河区找找,别再让那些假嫩茶坑了你!
后手问题:嫩茶是不是越贵越好?
哎,我告诉你,贵不贵跟嫩茶冇啥关系!真正的嫩茶,讲究的是自然的味道,喝得出来春天的芽气,不是靠价格撑门面。你记住,中不中?
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