诶，我跟你讲啵，前两天我在街边发会癫，看见有几个外地游客在找「全国品茶嫩茶」，说是听人介绍，说我们桂林的茶叶特别好，想买点嫩茶回克。结果他们跑到大马路边那些摊摊上，随便挑了几包。我心想，这个嘛……怕是要吃亏了啵。
嫩茶，这个名字听起好听，个中门道蛮多
你晓不得，其实「全国品茶嫩茶」这个名字，听起头是蛮响亮，但里头有些讲究。嫩茶嘛，顾名思义，是新采的茶叶，嫩嫩的。但你要晓得，这种茶叶不一定是越嫩越好，关键还是看它的工艺和味道。
我爷爷以前就跟我讲过，桂林这边的茶叶讲究一个“鲜而不腻”，不能像喝甜汤一样，让人喝了发腻。而且，嫩茶的采摘时间很重要，春茶尤其吃香。你碰到那些太便宜的嫩茶，就要小心了，搞不好是摊摊上的“混茶”，夹杂了次品叶子，喝起头味道怪得很。
偷偷告诉你啵，好的嫩茶闻起来有种清香味，不是那种太冲鼻的香。泡出来的颜色嘛，不要太绿，也不要黄得像老黄酒，汤色要清亮得来温润。你要是去挑嫩茶，记得闻一闻，泡起来试一试，别着急就买。
桂林品茶，哪里最有味道？
这个嘛，照我看来啵，全国品茶嫩茶你要找对地方。大马路边那些摊摊，能少就少。真正的好茶叶，得克那些老街巷子里头找。有些老茶庄，看起头门脸不大，但味道真滴是有讲究。
诶，对了！我记得有一次，那凯我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的油茶店，里头坐起几个老人家在下棋，那个味道飘出来，真滴是香完了……我进去一问，老板说他们家的嫩茶都是春茶，手工炒制，卖出去的茶叶都包得仔仔细细。我买了一包回克泡，真觉得比街边的强多了。
还有一个诀窍啵，如果你真想品桂林的嫩茶，记得不要光看包装好不好看。好茶叶的包装，反而简单，讲究实在，像老桂林的卤菜粉一样，吃的是味道，不是花哨。
那如果外地人问，这嫩茶到底好在哪子？
我就回答说嘛，桂林的嫩茶好就好在它的“韵味”。喝起头清香得来不腻口，像我们桂林人的性格，清爽干净。但你要懂得挑，懂得品，喝到里面的味道，才算是真正晓得它的好。
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