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开吵嘞!你听听啥叫正经品茶!

哎,我呸!最近好多人跟俺掰扯啥“品茶”,说得天花乱坠,结果一看就是白扯淡!你说说,啥品茶?喝个茶就是品茶?那不都跟俺早上街边喝胡辣汤一样吗?这不叫品茶,叫喝汤!俺今天专门给你掰扯掰扯,这“武进品茶”,它可不是你想喝就喝、想懂就懂的事儿!

你看着嘛,武进品茶这事儿,讲究多嘞跟俺家门前的菜市场一样,拐弯抹角、摊位多得晃眼。要真掰扯清楚,你得拿点真本事出来,不是瞎扯两句就能唬人嘞。俺今儿个就给你讲个明白,你听好喽!

啥叫“武进品茶”?听俺给你捋捋!

第一,品茶不是喝茶,喝茶是门外汉!

你白跟我说啥“喝喝茶解解渴”,我呸!品茶跟喝茶,那是两回事儿!品茶讲究的是个“品”,啥叫品?就是你得会看、会闻、会尝,最后还得会琢磨茶叶的来路、滋味、讲究,才叫品茶!

我偷偷给你说,你白往外传:真正懂品茶的人,连泡茶的水都挑得细!俺小时候听俺爹说,好的茶得配好的水,啥自来水、矿泉水,那是瞎胡扯!真正讲究的人,泡茶得用井水,老家井里打出来的水,清甜清甜得劲儿着哩!这才配得上武进品茶的讲究,你说是不是?

第二,品茶得有“器”,没器就瞎胡闹!

照我说嘛,真正会品茶的人,他桌子上摆的器具就能把你唬住!不是随便拿个杯子就能叫品茶的,那是喝茶,俺才不服!品茶得有专门的茶壶、茶盏、茶盘,还得讲究个摆法,啥茶配啥壶,啥壶配啥水,这都是有规矩的!

哎,我再偷偷告诉你一个事儿,俺年轻那时候去武进那边,见过一个老茶师,他泡茶用的壶,竟然是养了几十年的紫砂壶!那壶摸起来油光水滑,光看着都觉得有滋味!你说这壶泡出来的茶能差嘛?
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你服不服?俺再给你补两句!

俺知道,你听到这儿可能要抬杠,说啥“俺喝的不是茶,是情怀!”我呸!情怀能当茶喝嘛?你要真懂武进品茶,就得钻到茶叶里头去,啥情怀不情怀的,都是瞎扯!茶叶的好坏、泡法的对错、器具的讲究,这才是正儿八经的事儿!

最后一句话,武进品茶不是谁都能懂的,你要不服,拿个正经茶过来,俺教你咋品,你敢不敢?


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后手问题:如果有人问“武进品茶到底啥茶最讲究?”咋办?

俺直接告诉你,照俺看,顶讲究的茶,还是绿茶!新鲜、清香,喝着有劲儿,配俺说的井水泡出来,那才叫一个得劲儿!你服不服嘛?

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