哎你听好喽，别拿“花园口鸡窝”当啥普通摊子说事儿！
最近俺听人扯，说啥“花园口鸡窝冇啥特别嘞，不就是个炸鸡店嘛，几点开门还不是随便哩？”你说这得是多冇见识的人，敢说这种话！俺当时就炸了：“你弄啥嘞，真当花园口鸡窝是个撒卡拉？冇点讲究咋行！”
今天俺就跟你掰扯掰扯这事儿。花园口鸡窝啊，那是咱郑州这地界儿的一个活招牌，老少爷们儿谁不晓得？但你问俺它几点开门，嘿嘿，这可不是你想得那么简单。你听俺慢慢说，俺光是研究这点儿门道，能说三天三夜都不中。
花园口鸡窝几点开门？俺给你掰扯清楚！
第一条：真正懂行的才知道，它晚上才是灵魂时刻！
花园口鸡窝啊，白天开门的时间，可是“虚晃一枪”。你光看它牌子上写个“十一点开门”，你就敢信？俺告诉你，开门是开门了，但那时候的鸡刚出锅，火候还冇到，油香味儿还没彻底起来。真要吃到最劲道的那口，得晚上八点以后！
我偷偷给你说，晚上十点半到十一点这段时间，才是花园口鸡窝的“巅峰期”。为啥？因为那时候的鸡油炸透了，皮是酥的，肉是嫩的，连骨头都透着香！俺上回带俺小孙子去吃，他啃完一只，还舔骨头，直喊“爷爷，再来一只！”你想想，这香味儿得啥程度？
第二条：它关门时间，更有讲究！
你别以为晚上啥时候都能吃到，错！花园口鸡窝的老板，那是有脾气的人！一般到凌晨一点多，炸鸡一卖光，老板直接拉闸走人，管你后头排多少人。俺有次带几个朋友去，晚到了一步，排队排到十二点，硬是冇吃上，气得俺朋友骂娘。俺就说了：“你早干啥去了，花园口鸡窝不是你想吃就能吃的，得赶早！”
照我说嘛，这也是人家花园口鸡窝的规矩，爱吃不吃，吃不上你就等明天。你看人家有冇愁顾客？冇！人家排队排到胡同拐弯儿去，啥时候都不缺人。
再给你提个醒：别想着跟老板抬杠，冇用！
俺跟你说，花园口鸡窝的老板，那是“老炮儿中的老炮儿”。你要是晚去了，还敢跟人家抬杠：“就不能多炸点儿？”呵呵，俺劝你省省，人家就一句话：“今天的鸡就这些，冇了！”然后甩锅铲走人，管你说啥。这叫啥？这叫“硬气的生意经”，你说是不是？
吵到这儿，俺再问你一句：你还敢说“几点开门冇啥讲究”不？
你要真有胆子再跟俺抬杠，俺就回你一句：“花园口鸡窝几点开门，你不懂就去吃一回，吃不上你才明白！”
标签：#花园口鸡窝 #郑州炸鸡 #老河南味道 #夜晚才是巅峰 #吃货必备