来源:计算机语音款,作者: ,:

哎呦喂,前两天我在街边烩面馆听几个年轻人扯啥“全国品茶嫩茶”,听得我这耳朵都快炸喽!一个个张嘴就是“啥嫩茶好喝”“啥嫩茶贵”,你说说,这叫啥玩意儿?懂个屁!我给你讲,咱河南老辈子喝茶,那可不是这么个喝法嘞!嫩茶嫩茶,嫩字都写明白了,不是嫩吃的,你说是不是哩?

全国品茶嫩茶,喝的不是茶,是讲究!

你听好喽,我先给你掰扯掰扯,这“嫩茶”到底咋回事。茶叶这东西啊,嫩芽是好,但也不能全凭嫩就叫好茶。嫩叶多了,火候掌握不好,那味道顶多是个“绿”,懂不懂?咱老河南喝茶讲究啥?讲究的是“汤清味浓,回甘持久”,不是你那啥嫩叶嫩香的嘟噜水!

我小时候,俺爹就带俺去登封的少林寺,那方丈喝茶讲究得很。他们的茶叶是自家山上种的,春天头茬茶采一回,剩下的就留着长。嫩叶少,老叶多,泡出来的茶汤黄得像俺家炖的鸡汤,你说是不是香?你白喝那嫩叶水,冇那味道!

你们喝嫩茶是图啥?我来给你揭揭猫腻!

照我说嘛,现在这些人喝茶喝得不对路,净让人家商家忽悠了!嫩茶嫩茶,就是那些茶商搞出来的名堂,嫩叶采得多,产量高,钱也赚得快。可你知不道,这嫩茶喝多了,肚子还不得劲儿?那茶多酚多了去,喝了就刮胃,你说是不是哩?

我偷偷跟你说,真想喝茶喝得顺口,你得找那种“半老不嫩”的叶子,三四月份的头采茶,嫩叶老叶掺着来,火候足,味道醇!再一个,泡茶的水也有讲究,咱河南最好用啥水?山泉水!俺小时候在嵩山捞过一桶泉水,泡的茶能喝出仙气来,真不是吹的!

再说了,喝茶的器具也有讲究,啥紫砂壶、啥盖碗茶,名堂一大堆。可咱河南人喝茶,老辈子用啥?大茶缸!粗瓷大碗,比啥都实在,茶叶往里一搁,开水一冲,味道不输你那些花里胡哨的壶!

嫩茶嫩茶,中不中?你怼不怼?

我给你掰扯到这儿,明白不明白?嫩茶不是嫩吃的,喝茶喝的是个讲究,个中滋味你懂不懂?别老跟着那些茶商瞎跑,喝点实在的茶,才对得起咱的嘴巴。中不中?不服咱再掰扯掰扯!


后手问题:有人非说嫩茶高级,咋办?

呵呵,你说嫩茶高级?你喝一肚子刮胃水不拉肚子才怪!高级不高级,得看嘴巴和肠胃服不服!

标签:

  • 全国品茶嫩茶
  • 河南喝茶讲究
  • 老辈子喝茶方式
  • 嫩茶的猫腻
  • 嵩山茶故事