哎呀，这事儿我还真是亲身经历过！你说随州这地方，有啥吃的能让人念叨十几二十年？鸡窝就是其中一个！前几年我带个外地朋友来吃，结果跑了好几家，愣是没找到正宗的，差点让我脸都挂不住。后来才发现，鸡窝那玩意儿原来搬了地方，还越搬越隐蔽！今天就给你捋捋随州鸡窝搬到哪里去了，保准你吃得舒坦。
正宗鸡窝，现在藏在这些地方
随州的鸡窝原来是街边小摊的标配，啥巷子里都有，后来城管一整，很多摊子都没了。现在正宗的鸡窝基本就藏两种地方：
第一种，是老市场里头的小铺子。像随州老城区那边的解放路市场，里面有一家叫“随味小吃”的铺子，鸡窝做得特别地道。我试过不下二十家，这家还真是能找到小时候的味道。价格也不算贵，五块钱一个，买两个吃了刚刚好。不过，要早去，下午三点之后基本卖光了。
第二种，是一些专门的夜市摊。比如随州南关夜市，这地方晚上七点才开始热闹，鸡窝摊就在靠近南边的那一溜。你别看摊子小，老板手艺绝了！外皮酥脆，里面的馅料香得很，吃一口就停不住。价格稍微贵点，六块一个，但分量也足，吃了绝对值。
独家经验：解放路市场的鸡窝是早市专属，想吃一定要早去；南关夜市的鸡窝是晚上才有，千万别白天跑去找，啥都没有。
避坑招数，别让你吃亏
鸡窝这东西，正宗的好吃，但随州也有些“假鸡窝”，味道完全不对。避坑的秘诀就是看两点：
第一，看鸡窝的颜色。正宗的鸡窝外皮是金黄色的，略带光泽；假鸡窝颜色偏暗，有点发灰，那种千万别买。
第二，看老板手艺。正宗鸡窝的摊子，老板一般是现做现炸，动作干净利索。假鸡窝摊子，炸好的鸡窝堆在那儿，看着油腻腻的，吃起来容易腻口。
哦对，还有一点，千万别贪便宜。随州鸡窝的成本不低，太便宜的一定有问题，吃了可能还拉肚子！
吃鸡窝的最佳搭档
随州鸡窝最好是搭配一碗随州的牛肉米粉，哎呀，那滋味简直绝了！米粉的香气加上鸡窝的酥脆，简直是天作之合。解放路市场旁边就有一家“随州牛肉粉馆”，一碗米粉配两个鸡窝，吃得饱饱的还不过瘾！
当然，如果你喜欢更清爽的搭配，也可以试试随州的绿豆凉粉。南关夜市里就有一个凉粉摊，老板做的凉粉滑溜溜的，配鸡窝一起吃特别解腻。价格也不贵，凉粉五块钱一份，鸡窝六块钱，十一块搞定一餐，妥妥的美味。
我的建议是，解放路市场早市和南关夜市晚上都去试试，鸡窝一定有惊喜！别乱找，不然吃了假的鸡窝会后悔。
标签：随州鸡窝搬到哪里去了、随州美食攻略、解放路市场、南关夜市、鸡窝避坑
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