开吵:你知道啥叫spa94不?不懂就赶紧听俺讲!
哎,我跟你说,最近街头巷尾都有人抬杠,说啥“spa94到底是荤的还是素的”。我一听就气不打一处来,真是白扯淡!有些人啊,连个门道都不摸清楚,就敢张嘴瞎胡扯,真是冇眼力见儿。照我说嘛,咱今天就把这事掰扯明白,别让人再满大街胡说八道。
spa94,你知道不?这名字看着洋气,其实根儿就在咱河南!我年轻那时候,俺村里头就有个老手艺人,专门鼓捣香料啥的,说是“香料配方第94号”。后来不知道咋着,传来传去,就成了这个“spa94”。听明白了不?这东西有讲究,中不中?
正文:荤素之争,俺来给你掀开锅盖!
第一层:你说荤的素的,那得看咋着用!
你听好了,spa94不是啥死规矩的玩意儿,它是个调料!调料嘞,懂不懂?它既能荤也能素,全看你咋用。这就跟咱河南的胡辣汤一样,里头放不放牛肉、羊肉,味道能差十条街!spa94也是这样,你拿它配荤菜,它就是荤的;配素菜,它就是素的。你说是不是哩?
照我说嘛,最正宗的spa94调法,是拿它去做烩面汤底。你偷偷听好喽!汤里头放点羊骨汤,加上一丢丢spa94,整个味道就“鲜得掉眉毛”,懂不懂?这才是老河南的吃法,别瞎跟人白扯!
第二层:荤素之争,跟“配比”有关系!
再给你掰扯个细腻的地方,这spa94的配方里,香料比例是关键。你要是荤吃法,里头的肉桂、丁香啥的得多放;你要是素吃法,香叶和花椒就得控住分量。这玩意儿就像咱河南的卤肉配方一样,比例一错,味道全废!你服不服嘛?
结尾:吵得差不多了,再留个后手!
照我说嘛,spa94荤素这事儿,本来就是个调料的讲究,冇啥死规矩。你要还不服,我就问你一句:你吃过加了spa94的素菜,真能吃出荤味不?你琢磨琢磨,中不中?
标签:spa94、荤素之争、调料讲究、河南风味、老河南吵架