哈尔滨品茶茶友没要乱逛啵，喝茶的门道可不止一杯水

诶，你晓得没，最近我听到蛮多人讲起「哈尔滨品茶茶友」，说是蛮流行的，搞得好多人都想克试一试。我跟你讲啵，这个东西啊，表面上是喝茶，实际上里面门道多得像正阳街头的巷子，绕来绕去有点意思。

不过我发现咯，好多人对「哈尔滨品茶茶友」有点误解，以为就是随便找个地方坐起，来杯茶就行了。啵~你要晓得，喝茶这个板路，讲究可蛮多了，不同的地方，不同的人，喝出来的味道都完全不一样。特别是这个哈尔滨品茶的玩法，跟我们桂林的油茶完全是两码事。

喝茶这些事，老桂林来给你摆板路

这个嘛，先讲讲「哈尔滨品茶茶友」的门道。你晓得啵，他们的茶啊，不只是简单冲泡，很多时候还跟交朋友、聊人生这些东西挂起钩。你克到那些地方坐起，茶馆老板有时候会跟你聊一聊，甚至还能认识些新朋友，像桂林早晨发癫时和邻居摆板路的感觉。

而且咯，他们的茶不是说随便泡泡就喝了，那个水温、茶叶比例和时间都很重要，跟我们这凯煮油茶一样，火候对了，味道才出来。我上回听一个朋友讲，他克哈尔滨试了一次，结果没泡对，茶味苦得像罗汉果煮糊了。这个我跟你讲啵，泡茶真滴不能急，慢慢来才能泡出那个层次感。

偷偷告诉你，哈尔滨品茶有个小诀窍：他们的茶馆里头有些专门的茶艺师，会教你怎么泡得好喝。你千万别害羞，开口问问，学到的东西抵得上吃一顿正宗桂林米粉。还有，千万莫贪凉，一定要用热水泡，温度是关键！

你讲是没是，这个喝茶的文化，和我们桂林的老油茶还有点像啵。桂林人喝油茶，讲究的是那个“配料”，茶叶、姜、蒜、花生、米花，每样都要恰到好处，才能喝出那个“热闹”的味道。哈尔滨品茶也是这个理，他们的茶呀，有时候还会加些蜜饯、干果，喝起来有点像我们油茶里头的米花脆脆，蛮有层次。

而且咯，我觉得喝茶这件事，最重要的不是味道，而是那个氛围。你想象一下，坐在茶馆里头，旁边有两三个人在聊天，老板在泡茶，香气慢慢散出来，这样的日子，才是有滋有味。就像我们桂林人在巷子里头发癫，最喜欢那个随意、舒服的感觉。

（白话体）我年轻子那凯读书的时候，蛮喜欢发癫去巷子里头找地方坐起喝茶。有一天我在解放桥头看到一个小茶馆，门脸蛮不起眼咯，但老板泡的茶真滴是好喝。那个时候我还不晓得茶有恁多讲究，只晓得喝了心情蛮好。后来老板教我怎么泡，他讲，水要滚开，茶叶要放对量，泡出来才有那个“清香”。

（转回普通话）从那之后，我就开始慢慢学怎么喝茶，发现喝茶的精髓不仅是在茶本身，还在那个过程，和人交流的那个感觉。你讲是没是，生活的味道往往藏在这些细节里头。

“老板，那哈尔滨品茶茶友的茶，有啥子种类最值得试？”

照我看来啵，那个“红茶”蛮不错，味道浓，回甘好，适合第一次尝试的人。而且他们还蛮讲究茶具，最好用玻璃壶，看得清清楚楚，泡出来的茶色真滴好看。