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哎呀，讲到南昌新建的小巷子，那是我从小到大的地盘，吃了几十年了。记得小时候，跟表哥骑个破单车天天钻巷子头找吃的，那时候没钱，吃两块钱的拌粉都觉得是享受。前两个月，我一个外地朋友来南昌，我带他克新建转了一圈，巷子里的味道还是那么正宗！今天就跟你们讲讲南昌新建小巷子里的好吃的，别错过。

拌粉哪家香？这两家闭着眼都能选

说到新建小巷子的拌粉，第一家推荐的是万记拌粉，位置就在新建区文化路中段，巷子口一进去就能看到。他家的拌粉讲究，米粉细腻有劲道，酱料调得好，辣椒香而不燥，吃起来过瘾。价格也不贵，常规拌粉10块钱，加个卤蛋也就12块。还有就是老板娘人随和，第一次去也能聊上几句。

第二家叫老曾拌粉，位置稍微偏一点，在新建区学府巷里头，得稍微找找。这里的拌粉偏重口味，辣椒和蒜香特别突出，米粉稍微粗一点，吃起来有种家里做的感觉。价格比万记稍微贵一点，普通拌粉12块，加两样卤菜就18块。吃过的人都说好。

如果时间不多，或者懒得选，那就直接克万记拌粉，味道稳得很。老曾拌粉适合喜欢重口味的，尤其是那种辣椒不吃两碗不过瘾的。

南昌瓦罐汤，巷子里的老味道

瓦罐汤是南昌的招牌，新建巷子里的瓦罐汤也不少，但真正好喝的就两三家。推荐周记瓦罐汤，在新建区新华路靠近巷子口的位置。这家汤清甜，炖得火候刚好，像老南昌人最爱的莲藕排骨汤、土鸡汤都有，价格基本在15-20块一碗。老板还会根据季节推荐汤品，冬天喝点滋补的，夏天喝点清热的。

如果想喝便宜一点的，可以去巷尾瓦罐汤铺，位置在新建区团结巷深处，稍微难找一点。这家的瓦罐汤价格便宜，10块钱一碗，但汤底稍微油一点，适合口味重的朋友。

瓦罐汤别贪多，吃饭的时候来一碗刚刚好。推荐周记瓦罐汤，味道稳定，巷尾瓦罐汤铺适合预算少的，自己掂量着选吧。

避坑指南：别只看网红，巷子里的店才是正宗

现在不少网红店打着南昌小吃的旗号，但味道真不咋样，尤其是离开新建巷子那些大路边上的店，价格贵，味道又不地道。我试过几家，吃完就后悔了。所以记住，新建小巷子的馆子虽然不起眼，但味道正宗，价格还实惠。

巷子里的馆子基本都不吹嘘，你看门口排队的人多就说明靠谱。还有，别嫌巷子窄或者环境一般，老南昌的味道就藏在这些地方。

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总的来说，南昌新建小巷子的吃的东西多又正宗，拌粉和瓦罐汤是必试的，推荐万记拌粉和周记瓦罐汤。记住，别被网红店的噱头骗了，小巷子里才是地道南昌味。

关键词标签：南昌新建小巷子、南昌拌粉、南昌瓦罐汤、小巷子美食、南昌地道小吃

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