哎，你懂个屁！营口品茶这事儿，谁都能评头论足了？
前两天，俺在街头跟几个老哥掰扯，提到“营口品茶”。有个小年轻，非得跟我杠，说啥“品茶不就是喝茶嘛，不就装个逼嘛”。我当时一听，气得差点把胡辣汤喷他脸上！你说“品茶”是喝茶？哎呀，你这是冇搞清这事儿的根儿！今天俺就好好跟你掰扯掰扯，啥叫“营口品茶”，啥叫讲究，啥叫门道。你听好了！
啥叫“营口品茶”？你白跟我扯东扯西，我给你讲清楚！
照我说嘛，“营口品茶”，它可不是光喝茶那么简单，这里头门道大着嘞！咱老河南人讲究啥？讲究的是“品”，不是“灌”。喝茶不能像吃面条一样胡乱吸溜，一口下去半碗，那叫啥品茶？那叫糟蹋茶叶！营口品茶，得慢慢来，有规矩，有程序，有气氛。你想想，像咱郑州老城那绕不明白的胡同，绕着绕着才能绕到味儿上去，是不是这个理儿？”
喝茶咋喝？慢！品茶咋品？细！
我偷偷给你说，你白往外传。喝茶讲究三步：看茶色，闻茶香，品茶味。第一步，倒了茶你得先瞅，茶色透不透？透了就是好茶！第二步，端起来闻，香不香？啥叫香？你闻着像刚煮开的烩面汤那种浓厚味儿，那就对了！第三步，才是喝，喝不喝得出层次感？茶味像剥蒜瓣一样，一层一层的，越喝越有劲儿，这才叫“品”，懂不？”
我偷偷告诉你，真正的营口老手喝茶，第一口从来不咽下去，含着，把茶叶的香气闷出来再咽。为啥？因为这样才能尝到茶的“回甘”，懂不？这才是高手的喝法！
“品茶”的气氛，比茶叶还重要！
喝茶嘛，不光是喝茶叶子，喝的是个气氛。你喝个茶，旁边得有几个人跟你掰扯，聊聊天，说说事儿。你坐那儿单枪匹马自个儿闷喝，那叫啥“品茶”？那叫“喝闷汤”！咱河南的老喝茶人都知道，茶馆里一壶茶，一桌人，划拳、扯淡、侃大山，这才叫“品茶”的真滋味儿。你说是不是哩？”
我年轻那会儿，茶馆里啥样？
（土白话体）那时候俺年轻，小胡同里头的茶馆，哎呀，真叫一个热闹！门头破破烂烂的，里头摆几个小木桌，几个老头围一桌，喝着茶水，说着天儿。那时候俺爹就跟我讲，“喝茶喝得是个‘人味’，不是光茶味。”俺一开始也不懂，后来跟着这老哥几个喝了几回，才明白啥叫“人味儿”。（转回普通话）这就是老河南喝茶的讲究，气氛比啥都重要，你说是不是？”
最后一句：你再问“营口品茶是啥意思”？我就真拿茶泼你了！
营口品茶，不是喝茶，更不是装逼，是个“讲究”的活儿！喝不明白就别瞎掺和，省得人笑话你！你服不服嘛？
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