哎哟，讲到剁饼子，真的是让我想起上回带同事去大花岭找这玩意儿，差点没把脚跑断！很多人以为武汉的美食就只有热干面、鸭脖子，其实剁饼子在咱这也是绝活，尤其是大花岭一带。前几年我还吃过一回踩雷的，后来就特别留意，今天就来摆一摆武汉大花岭哪里有剁饼子美食！
大花岭小巷里的老摊子，味道稳得很
要说大花岭的剁饼子，最正宗的还是在那条老街巷子里，靠近大花岭地铁站B出口，往里走一两百米，有一家小摊子，摊主姓刘，开了快二十年了。他家的剁饼子，饼子是用老面发的，发酵到位，烙得焦香又不硬，里面的馅料更是绝了，有梅菜扣肉、牛肉粉丝、还有萝卜丝馅，吃一口整个嘴巴都是香的。
经验提示：要早去！特别是梅菜扣肉馅的，差不多上午10点过后就没了。我有次去晚了，空等半小时，最后只剩萝卜丝馅的，虽然也不错，但总归不解馋！
价格很实在，现在大概5块一个，梅菜扣肉稍贵一点7块，但绝对值。有时候他家还会临时出些新口味，比如香菇鸡肉啥的，看到就赶紧试，错过就真没了。
避坑！别被地铁站附近那些新开的店骗了
现在大花岭这边地铁一修好，周围开了不少新店，很多打着“剁饼子”的牌子，其实大多数都是随便搞搞的，你一吃就知道不对劲。饼子偏硬，馅料也干巴巴的，感觉像是昨天剩的重新热了一下。我就吃过一次，真是后悔得不行。
像地铁站A出口那边有家“某某香饼”，位置好找，但千万别去。价格倒是便宜，3块一个，但从料到味都是“假”的，完全不正宗！
死办法：看剁饼子摊子上的人多不多，尤其是本地人多的地方，九成靠谱。有时候大妈们的推荐，比啥点评都准。
最后一个冷门地：菜市场里的剁饼子摊
大花岭早市那边的菜市场里也有两个剁饼子小摊，虽然没老刘家的有名，但胜在分量足！尤其是一个叫“胖嫂饼子”的摊，她家的剁饼子口味偏咸，特别适合重口味的朋友。
价格是4块一个，基本上早上七点半到九点是人最多的时候，过了十点就收摊了。胖嫂人也热情，去得多了她还会多送你点馅料。就是她家的饼子偏油，减肥的朋友慎重哈。
总的来说，大花岭的剁饼子还是老巷子里的最靠谱！别被那些新开的“网红店”骗了，吃不着正宗的还浪费钱。
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