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哎你慢点!贵阳品茶快餐可不是你想的那回事

最近啊,我碰见个小年轻,跟我掰扯贵阳品茶快餐。他说啥?他说这东西就是吃个快,随便点个单,赶紧填饱肚子就完事儿。我呸!你说说,这不是瞎胡扯嘛?你可知不道,这贵阳品茶快餐里头的讲究,比俺们河南烩面还绕哩,你真是不懂就别乱说!

贵阳品茶快餐,听名字你就得琢磨:品茶品茶,这“品”字你咋理解?它可不是光喝个茶水那么简单。俺跟你讲,这东西讲究的是个心境、是个氛围。你要是像吃胡辣汤似地囫囵吞枣,那你冇资格说你懂“品”。

讲究啥?我给你掰扯掰扯,听好喽!

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一、品茶快餐的“猫腻”,你搞不明白!

照我说嘛,贵阳品茶快餐最讲究的就是个“慢”。别看它叫快餐,你真以为是像吃快餐店的汉堡包那种随便?你白扯淡!它慢着呢!从茶水到点心,从服务到环境,全套都要讲究,就像俺们河南人吃烩面,面汤里头加啥料、煮多久,全都得细细琢磨。

我偷偷给你说,你白往外传。贵阳品茶快餐里头的茶水,讲究的是啥子“回甘”。啥意思?喝第一口冇啥特别,喝第二口开始有味儿,喝到最后才知道它的精髓。就跟俺小时候吃胡辣汤,第一口辣得要命,喝到碗底才觉出香。你说是不是有点意思?

二、快餐里的点心,细节才是王道!

再说那点心,贵阳品茶快餐的点心可不是随便糊弄的。你吃过咱河南的肉盒子不?外皮金黄酥脆,里头肉馅多汁不腻。贵阳的点心也是这个路数,啥“肠粉”、“小笼包”,一口下去,那滋味,能让你从嘴巴甜到心里头。可惜有些人,甭管啥点心,三下五除二就塞肚子里,连个味儿都没尝出来。真是浪费!

贵阳品茶快餐,跟河南的吃法有啥关系?

我给你讲,这贵阳品茶快餐跟俺们河南的烩面、胡辣汤其实有点像。都是细细品味的东西,吃得是个耐心、喝得是个讲究。你要是急匆匆地吃完,那跟吃方便面有啥区别?人家贵阳人讲究的是个“品”,俺们河南人讲究的是个“熬”。熬汤熬个味儿,品茶品个心境,两个地方的文化,细想想还真有点异曲同工。


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后手问题:你可能问我,贵阳品茶快餐是不是贵?

呵呵,你懂个啥!贵不贵看你咋吃。你要是像俺小时候吃烩面,点个普通的,才多少钱?贵阳品茶快餐也是一样,点平常的茶和小吃,价钱也不吓人。你要非得挑贵的,那是你自己作。中不中?

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