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诶,我跟你讲啵,最近听到蛮多人讲起盐城品茶,咋一听还以为是啥子新鲜东西。其实咯,盐城品茶这个事,在桂林老街里头,老早就有点来头了。你们晓得没,现在好多游客克盐城,就想喝一碗传统的品茶,可是咯,乱逛乱喝,最后都搞得像吃饭盒子一样,根本没得那个味儿。

盐城品茶的门道,讲究的是“悠”

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这个嘛,盐城品茶其实跟咱桂林的老油茶有点像,讲究的是那个“悠”。啥叫“悠”呢?就是你坐下来慢慢喝,慢慢品,不要急急忙忙。你讲是没是?我以前听我爷爷讲,盐城那凯的老茶铺,都是早上五六点就开门,开门就是给街坊邻居喝茶,喝的是个气氛、喝的是个闲适。

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不过啵,现在好多地方都搞得像观光景点,门脸是好看了,茶水嘛,少了点人情味。我跟你讲啵,真正要喝得对味,茶铺的环境、茶水的温度,甚至旁边坐着的人,都有讲究。你晓得没,有些茶铺的老板子专门会挑一天的好水,水好,茶味就更子对了。

偷偷告诉你啵:盐城品茶的好地方,都是藏在巷子里头的。要找那些门脸不起眼,但窗子里头飘得出香味的,那才是抵得上一碗三品王卤菜粉的地方。还有啵,要早一点克,茶水刚泡出来,味道最浓。

茶铺里的故事,比茶还浓

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诶,对了!这个盐城品茶啊,不光是喝茶,还蛮有故事的。以前我年轻子那凯,听过一个老辈人讲,盐城有一家茶铺,那个老板子做茶手艺特别好,结果呢,有一天一个外地的商人喝了他的茶,就说这个味道像小时候喝的家乡味。后来咯,那个商人直接在盐城住了下来,每天早上克那家茶铺喝茶,成了老朋友。你讲,这是不是跟咱桂林的老油茶一样,喝的不是茶,是人情味啵?

还有啵,我上回带我仔克盐城品茶,看到有一家茶铺的老人家,在那里讲古。那个茶铺的桌子、椅子都是老木头,茶壶也黑乌乌的,茶水倒出来,那个味道是香得没得跑的。坐在旁边听他们讲古,啥子盐城的老街、啥子茶铺的传说,讲得跟真的一样。你讲,恁子喝茶,是不是更有意思啵?


板路摆完了,留点想头啵~

有人可能要问啵:“那盐城品茶到底啥子茶最好喝?”我跟你讲啵,一般情况下,桂花茶和茉莉花茶最受欢迎,那味道清香又不腻,蛮适合盐城的那个环境。不过啵,照我看来,盐城品茶最重要的不是茶种,而是那个氛围。你坐下来,慢慢品,听听人讲古,那个味道才是真正的老桂林。

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