来源:海南税务拼音,作者: ,:

开吵:最近我真是听不下去了!

哎,你慢点!我先给你掰扯掰扯。这两天我去俺街边转悠,听到几个年轻娃跟那儿说啥“霍林郭勒品茶”,白扯得跟真懂似的。我呸!你懂个啥?品茶这事,不是光端杯子、搁点茶叶、喝两口就叫会了。霍林郭勒的品茶,那是有讲究的,冇点门道你白跟我瞎扯东扯西!

你说是不是哩?现在的年轻人,吃饭知道点儿网红店,喝茶知道点儿花里胡哨的名字,就觉得自己是老炮儿了。真是!喝茶喝茶,不懂规矩不懂文化,喝的啥?喝的糊涂呗!今天我就跟你掰扯掰扯霍林郭勒品茶这事儿,给你讲清楚点,让你别再瞎胡扯。

霍林郭勒品茶的讲究,你知道几个?

你听好喽,霍林郭勒品茶这事,最讲究的是一个“品”字,不是“喝”字。你懂吧?喝是喝水,品是品人品、品文化、品生活。你把茶往嘴里倒涝涝,跟喝白开水似的,那是喝茶嘛?那是糟蹋东西!

照我说嘛,霍林郭勒品茶有三大讲究:茶叶、水质、心态。茶叶嘛,一般都讲究用当地的山茶,口感清香、回甘悠长;水质嘛,得用矿泉水,山泉最好,冇条件就别用自来水,那味儿差得跟吃坏了肚子似的;心态嘛,最重要,喝茶是讲细品,你急急忙忙灌两口,连杯子都不看一眼,那是啥玩意儿?

我偷偷给你说,霍林郭勒品茶最讲究的猫腻是啥?你白往外传啊!是“水温”。水温得控制在80到90度,太热了,茶叶会被烫坏,味道发苦发涩;太冷了,茶香出不来,白瞎了好茶叶。这是俺当年跟一个老茶匠学的,你服不服嘛?

喝茶不是瞎胡闹,得有点文化底子

说到这儿嘛,我就得给你摆点文化了。霍林郭勒品茶这事儿,讲究的不光是茶本身,还有它背后那点儿人情世故。你知不道,这地方的品茶其实跟咱河南的“喝胡辣汤”有点像?咋像?都是讲究个“气氛”和“规矩”。

我年轻那时候,霍林郭勒的茶馆是啥样?你听听,那天黑喽俺吃饱饭,想着去街上转悠转悠。一进茶馆,哎呦哎呦,满屋子热乎乎的茶香,几个老头在那儿划拳,边喝边聊,喝茶的规矩讲得比打牌还认真!那时候我才知道,喝茶不是光喝茶,那是喝人情,喝文化,喝个心态舒坦。这才是品茶的真谛,你说是不是哩?


结尾留点想头:你服不服嘛?

中不中?现在你听完了,是不是觉得霍林郭勒品茶不是那么简单?那我问你个问题:茶叶泡几次味道最好?你要是答不出来,我可要再掰扯掰扯了!

答案:三次!第一泡清香,第二泡醇厚,第三泡回甘。再泡?你喝个寡淡水吧!

标签

  • 霍林郭勒品茶
  • 喝茶文化
  • 茶叶讲究
  • 河南人情
  • 茶馆故事