哎,你慢点!谁说附近找茶就是随便喝喝?
最近啊,有人跟我抬杠,说啥“附近找茶不就是喝个奶茶呗,哪有啥讲究?”我当时直接就火了!你说说,这话是人说的嘛?我呸!你喝的那叫啥茶?顶多是个甜水!你要真想喝茶,喝出个河南味儿来,那才叫门道,你知不道?今天我就给你掰扯掰扯,啥叫“附近找茶”,可不是你瞎胡扯一通就能明白的!
第一,附近找茶,找的是“人气”,不是“门头”!
有些人啊,看到一个门头大,写着啥“某某国际茶饮”,就一头扎进去,你说你是不是傻哩?有啥好喝的?照我说嘛,真正的好茶,得看人气!
我上回带俺孩儿去郑州西郊一个老市场,那地方不咋起眼,门口摆俩破木桌,连广告牌都冇个像样的,但是你知道不?那家生意好的,排队能排出二里地!我问老板那是啥茶,老板笑了,来句:“俺这是老河南的山楂茶,配的还有点菊花、枸杞,喝完去火,降燥!”你看看,啥叫讲究,这就是!你要是图门头大,那你就喝你的工业饮料去吧!
我偷偷给你说,真正附近找茶的诀窍是:找那些周围坐满本地人的地方!你看那人一桌一桌地聊得热火朝天,那准是个宝地。啥“网红店”?全是蒙外地人的!
第二,茶不是茶,喝的是“气氛”,你说是不是?
还有人说“附近找茶不就是喝茶嘛,喝啥不都一样?”我听完真是哭笑不得!你说你这人,眼里冇点文化味儿!咱河南这地方,喝茶是为了啥?是为了喝茶水嘛?不,是为了喝气氛!
小时候俺爹经常带我去洛阳老街的茶馆,那地方,里面乌烟瘴气的,全是抽旱烟的老头,桌子上摆个茶壶,壶盖掀开,里面放点茶叶,冲的全是开水。那茶你说好喝不?不好喝!可为啥人都爱去?因为气氛在!你一坐下,听旁边的老头聊三国、讲水浒,或者掰扯哪家媳妇偷人了,那才叫滋味!你说是不是?
我给你个忠告:附近找茶,别光看茶好不好喝,得先看看周围人聊得热不热闹!喝茶嘛,喝的是个情调,喝的是“人味儿”,不懂这个,就别白扯!
第三,附近找茶,别学那南方人,咱河南人有咱自己的规矩!
有些人啊,非得学南方人那套,啥“功夫茶”呀、“铁观音”呀,像模像样往那摆一堆小器具,搞得跟演戏似的。我就想问一句:你这不是驴唇不对马嘴嘛?咱河南人喝茶,讲究的是大大咧咧,随性得劲儿!啥玩意搞那么麻烦?
以前俺去信阳,那地方喝茶全是家常化的,你看人信阳毛尖出名吧,但人咋喝?就拿个透明玻璃杯,茶叶一抓,开水一冲,喝的就是个直来直去。啥“茶艺”?冇!喝的就是朴实无华。你要非得搞那一套花里胡哨的东西,俺劝你还是回南方过日子去吧,俺老河南不兴那套!
最后一句话,喝茶是讲究,但别装!
我知道你肯定还想问:“那附近找茶到底啥最重要?”我告诉你,最重要的是啥?是别装!你喝茶就喝茶,别搞那些虚头巴脑的东西!找个地儿,喝个热乎,聊个人间烟火,这就是幸福!你服不服嘛?
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