来源:霍建华,作者: ,:

诶,我跟你讲啵,最近听人提起“社区-品茶坊”,我心里头就有点痒痒。为啥子咯?这个地方,真滴是桂林味儿满满!有些人觉得这是个随便喝茶的地儿,没得啥稀奇,但我跟你说,社区-品茶坊里面的门道,绕来绕去像咱们王城里头的老街,细细品才能尝到味儿。

社区-品茶坊是啥子地方?别搞错咯

这个嘛,社区-品茶坊其实就是咱桂林这些年新冒出来的地方,特别是老街那块子,你晓得没?这些坊里头大多是卖茶的,卖的不光是茶叶,还包括那些老桂林的茶文化。我第一次克的时候,还以为就是普通茶馆,后来才发现,里面多得是老味道。

比如说有些坊,专门卖桂林油茶,那个香味一飘出来,闻着就让人想起小时候在巷子头吃油茶的日子。我年轻子那凯,巷子里的油茶摊子一多,就是满街的吆喝声:“油茶咯!香香油茶!”现在没得那些吆喝了,但在社区-品茶坊,能找到当年的感觉,你讲是不是咯?

茶坊里的门道,老桂林得晓得

诶,我跟你摆哈,这里面的讲究有点多。你别看那些茶坊小小的门脸不起眼,里面可是藏着乾坤。一般情况下,油茶坊里都有些规矩,老桂林去的话,肯定晓得。

相关图片 偷偷告诉你啵,去品茶坊喝油茶,最重要的一点就是“早”,早上去味道最好。特别是那些老油茶坊,油茶的汤底都是头天晚上熬好的,一过上午九点,汤味就没得那么浓了。还有,你要点那个配料丰富的,像炸米、花生、葱花这些,才算是正宗吃法!

还有些茶坊,专门卖桂花茶的。这桂花茶香得很,每次喝的时候,我都觉得自己在象山那片桂花树下坐着,风一吹,满鼻子都是香气。你晓得吧,桂林的桂花可是特别有名,茶坊里用的桂花,大多是挑刚刚开的,香味最浓。

品茶坊的故事,喝茶时听听更有味

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诶,对了,老茶坊里头总有些故事值得听。我上回克一个社区-品茶坊,老板是一位老奶奶,她跟我讲,小时候她家巷子里头就有油茶摊子,她的爷爷每天早上四点就起来熬油茶。她说:“那凯油茶不是光喝的,坐在摊子头,听大人们讲古仔,那才是生活。”听得我都入神了,连茶都喝凉了。

其实吧,社区-品茶坊不光是喝茶的地方,也是个“摆龙门阵”的地方。你坐下喝杯油茶,总能听到些老桂林的奇闻趣事,像是“谁家的祖传秘方”,或者“哪子巷口的老油茶摊子最好吃”。这些东西,只有在茶坊里头才能找到味。


后手问题:社区-品茶坊里头哪家最值得去?

照我看来啵,老街那凯的“桂品坊”算是蛮不赖的。我克过几回,油茶味道够地道,老板还蛮会聊,能听到不少老桂林的古仔。你要是没得方向,先克那凯试试啵。

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