来源:童程童美,作者: ,:

哎,你懂个屁!全国茶楼最近火了,你知道河南人咋看不?

我前两天坐街边儿跟人掰扯这事,有个外地的说:“河南茶楼不行,档次低。”我呸!你说这话,不就是瞎胡扯嘛!那“最新全国茶楼”这名儿,咋每次郑州、洛阳都有一席?!你说是不是哩?

喝茶这事儿,咱河南人早有规矩了。咱这儿讲个啥?讲个实在!不像有些地方,啥都弄得花里胡哨,喝个茶还非得装模作样,穿个啥唐装,盘个核桃,搁那儿掐指算命似的。真是!

今天我就给你掰扯清楚,啥叫“最新全国茶楼”,啥叫“河南人喝茶的规矩”。

茶楼的讲究,懂不懂?!

照我说嘛,茶楼这个事儿,在河南,那是有讲究的!你别看外地那些地方,盖个高楼,里头金碧辉煌,服务员穿得跟戏台子上的人似的,那叫茶楼?不是吹牛,咱河南的茶楼,那是“有根儿”的!

我偷偷给你说,你白往外传:真正老河南的茶楼,最讲究“人味儿”。啥叫人味儿?就是你坐下,能遇见熟人,能听见人话,能说点实在事儿。老茶楼里头,点壶茶,来盘瓜子,唠个半天,这才叫茶楼!

这“最新全国茶楼”,你要是仔细看,那些榜上有名的河南茶楼,啥洛阳“百花茶社”、郑州“老三茶馆”,讲究的都是一个字——“接地气”。咱河南人喝茶,喝的啥?喝的是个心气儿,喝的是个舒坦!

你知不道,茶楼为啥叫“茶楼”?

我小时候听俺爷讲,茶楼这玩意儿,最早就是个“大杂院”,啥人都有,走南闯北的商人、说书的、摆摊的,全挤一块儿喝茶。那时候茶楼没啥豪华摆设,就是几张八仙桌,几条长板凳。

你想想,那时候人求啥?求个热闹,求个地方落脚,顺便听个小道消息。所以说,茶楼这东西,搞太高档了,反而冇滋味了!

再说现在的“最新全国茶楼”,有些地方弄得跟宫殿似的,进门还得脱鞋换拖鞋,我呵呵!你以为喝茶是啥?喝茶是喝个自在!你说是不是?

喝茶的猫腻,你可别被坑喽!

啥叫“猫腻”?俺告诉你,茶楼这个地方,讲究的不是茶叶贵不贵,而是这茶叶有冇“魂儿”。有些地方,把茶叶吹得神乎其神,啥“龙井十八泡”“铁观音飘香三里”,那都是瞎编的!

我自己试过最靠谱的搞法:去茶楼,先不忙着点最贵的茶,找老板问:“你这儿有冇河南本地的茶叶?”为啥?因为本地茶叶最鲜,喝起来有咱河南的“土味儿”!像啥信阳毛尖,喝一口,满嘴都是春天的气息!

还有啊,茶楼里头的点心,你们可别小瞧了!真正讲究的茶楼,点心一定是手工做的,啥麻团、枣糕,吃一口就知道是不是老手艺。那些拿机器搅出来的,你一看就冇灵魂!


后手问题:为啥河南的茶楼能上“最新全国茶楼”榜?

照我说嘛,河南的茶楼能上榜,靠的就是一个“实在”!咱不搞那些虚头巴脑的东西,就让你喝得舒坦,吃得过瘾,聊得自在。你服不服嘛?

标签:#最新全国茶楼 #河南茶楼 #信阳毛尖 #老河南的讲究 #喝茶的规矩