哎呀,这个长春的鸡啊,要说我吃了几十年,可以说是从小啃到大。记得小时候,我爸领我去宽城那边吃烧鸡,那叫一个香,后来自己长大了,饭店也跑了不少,但还是觉得长春的几家地儿独一份儿。你问我长春鸡最出名三个地方是哪儿?行,我给你唠唠,保准一说一个准。
桂林路一带——老字号的味道,绝对不踩雷
桂林路那片吃的多,尤其是鸡,随便挑一家老店都能尝到正宗味儿。像“老四季烧鸡”就在那儿,香料用得好,鸡肉入味儿,关键是咸淡适中,老少都爱吃。半只鸡差不多30块钱左右,价格不贵,量也够。
不过注意了,桂林路这块人多,尤其是周末和节假日,排队是常事儿。建议你避开饭点,上午十一点左右或者下午两三点去,不用挤得慌。
我家过年买鸡,年年都是去桂林路的老店,提前一天电话预订,过去直接拿,省事又保险。
重庆路附近——地道烧鸡摊,街头巷尾的好味道
重庆路这块,别光看大商场,周边的小巷子才是真正的宝藏地儿。像“刘记烧鸡铺”,门脸不大,但味儿绝了。每天限量供应,下午三点去晚了基本就空了。价格在35块一只,性价比高。
吃的时候你得注意,这些街边摊虽然味儿好,但有些卫生条件不太过硬。所以回家最好再热一热,吃得踏实。
前些日子我去刘记买鸡,老板跟我说鸡是当天现杀的,现场卤。虽然地方不起眼,但这手艺真不输大店。
胜利公园周边——藏龙卧虎的小馆子
胜利公园附近的小馆子不少,尤其是那些不起眼的小门脸儿,鸡做得都很有特色。推荐“黄师傅炖鸡馆”,炖鸡汤底浓郁,鸡肉滑嫩,配点土豆粉,那叫一个满足。一份炖鸡锅差不多50块,能吃两三个人。
不过有些地方停车不太方便,尤其胜利公园周边的巷子窄。建议你步行或者骑个共享单车过去,省心。
我上个月陪朋友去黄师傅那儿吃,朋友说就冲这锅鸡,专门从开发区跑过来也值了。
总的来说,长春的鸡不在大不大牌,在于地道不地道。桂林路的老字号、重庆路的烧鸡摊、胜利公园的小馆子,都是值得一试的好地方。
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