诶，我跟你讲啵，最近好多外地人问我桂林有啥子好地方去，特别是想找点“老桂林味”的。有个人跟我扯到“泰兴品茶工作室”，讲听说那里头蛮有品，问我是不是值得克。我心里头就想，这个地方嘛，确实有点门道，但也没得恁子简单。你晓得没，品茶这事儿，就像我们吃油茶一样，光看漂不行，还得吃出滋味来。
泰兴品茶工作室有啥讲究？我跟你摆两句
这个嘛，我先讲点简单的，泰兴品茶工作室是在桂林城里头一个挺隐秘的地方，巷子深得像王城里头的路，绕来绕去才找到。门脸不大，没得啥子豪华的装修，第一次克你可能觉得平平无奇。但你一坐下来啵，那个味道就出来了——茶香浓得像我们老桂林的桂花糕。
泰兴品茶工作室的茶嘛，不是随便泡泡就喝的。老板是个老茶人，手艺是从他爷爷那凯传下来的。他们家讲究的是“慢”，慢火煮茶，慢慢品味，像我们桂林人发会癫的节奏。你得静下心来，才能喝出真味。
偷偷告诉你啵，泰兴品茶工作室里的茶具是有讲究的，特别是那个盖碗。老板讲，茶叶要用盖碗泡，才能锁住香气。我以前克的时候，他还给我演示了一招，用盖碗泡出花香味的技巧。你泡的时候，不能一次性把水倒满，得分三次倒，每次倒水的力度都不一样，这样茶味才分层次，喝起来更有意思。
品茶这事，就像我们桂林街头吃粉
照我看来啵，品茶这事和我们桂林吃粉蛮像的。你说，桂林米粉是不是得讲究卤水？没得卤水，粉就像没灵魂。喝茶也一样，茶叶是基础，但水温、时间、还有那个喝茶的环境，都是“卤水”的一部分。泰兴品茶工作室的环境嘛，有点小众，安静得像桂林山水画里头的意境。你坐在那凯，喝一杯茶，看着窗外的绿树摇曳，就觉得整个人都放松了。
诶，对了，我上回带我仔克的时候，老板还跟我们讲了一段古仔。他说，品茶最早是从南方的茶市流传起来的，那凯人喝的茶叫“老茶”，讲求的是耐泡和后劲，越喝越有味道。泰兴品茶工作室的茶也有这个特点，越到后面喝，那个茶香就越绵长。
那泰兴品茶工作室的茶贵不贵咯？
这个嘛，我跟你讲啵，一般情况下不算贵，也有点看你怎么选。它有些老茶是蛮值钱的，但也有些普通的茶叶，价格抵得上一碗两块钱的卤菜粉。你要是想体验一下，可以选几款中等价位的，喝起来也够味。
不过啵，记得不要急着买整斤的茶，先试试小份的，合你口味了再说。这样就不会浪费咯。
标签：桂林品茶、泰兴品茶工作室、老桂林茶文化、桂林巷子、茶道讲究
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