来源：胃炎颗粒，作者： ，：

哎你听着，啥叫全国品茶嫩茶？

最近我跟几个外地人掰扯了一顿，他们跟我讲“全国品茶嫩茶”的事儿，讲得头头是道，啥“嫩茶讲究嫩”、啥“喝茶要品出嫩味儿”，你说说，这不是白扯淡嘛！我呸！你们懂个啥是“嫩茶”？你怕是连“品”和“嫩”咋回事都没搞明白，就敢满嘴胡咧咧？今天我这个老河南，给你们掰扯掰扯，啥叫真正哩品茶嫩茶！听好了啊！

啥是“嫩茶”？你别瞎胡扯！

照我说嘛，“嫩”这个字，满打满算，是个讲究劲儿。茶嫩不嫩，不是看叶子绿不绿、芽尖细不细，那是外行看热闹。真正的嫩茶，喝一口下去，清香扑鼻，回甘有劲儿，舌头尖儿打转转，那才叫嫩！你喝过河南信阳毛尖没？那是咱老信阳的看家宝贝，嫩得嘞，喝一口就跟春天的鲜笋尖儿似的，清得叫你眉毛都舒展了。

我偷偷给你说，你白往外传：

真正的嫩茶，不是啥都嫩就行，嫩得有“骨气”才算好茶。你喝信阳毛尖的时候，别光看茶汤清亮，闻闻那股子淡淡的栗香味儿，那就是嫩里带劲儿，嫩里有底气！再说了，嫩茶的叶子，越小越嫩，但不能光嫩了没味儿，那就跟喝白开水一个样，白搭！

品茶咋品？不是装模作样！

品茶这事儿，咋说呢，讲究得跟俺小时候吃胡辣汤一样，既要慢慢品，还得有个“火候”。你别光学那外地人，端着个小杯子，装得跟个画儿似的，啥都不懂硬说自己会品。真会品茶的人，第一口是尝味儿，第二口是回甘，第三口才是看茶底。你们那些瞎喝瞎品的，喝了半天连茶底都没看明白，就敢说懂茶？我呸，你懂个啥！

上回我带俺孩儿去信阳喝毛尖，那是真有讲究。俺孩儿一口牛饮，我当场就急了：“哎，你慢点！喝茶不是喝酒，第一口要含在嘴里头，让香味儿在嘴里打个转，你才能真正品出来！”你说是不是？

你知不道一个老辈子传下来的规矩：

真正会品茶的人，喝完茶汤还得看茶底！信阳毛尖的茶底，叶子嫩绿、芽尖饱满，铺开来像一张小绿毯，那才是好茶。啥茶底发黄发黑的，那就是糙茶，喝了拉肚子！

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后手问题：我不信，嫩茶就一定是信阳毛尖？

呵呵，你还真敢抬杠！照我说嘛，嫩茶不一定是信阳毛尖，但信阳毛尖一定是最嫩的茶之一！全国那么多地方产茶，嫩茶也分三六九等，咱河南的信阳毛尖，那是顶尖的。你服不服？不服自己去信阳尝尝看！

标签：全国品茶嫩茶、信阳毛尖、河南茶叶、品茶讲究、嫩茶诀窍

《厦门海沧五角亭150爱情》

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《临沂小巷子》

Mikko Kinnunen: To continue on my previous reply, I would say that the Finnish model of sustainability centers on nature. Finnish culture reinforces respect towards nature and enforces a shared responsibility towards protecting it. People's own behaviour and attitude – from an early age – make a difference.