你听好了！“鸡街”这事儿，不是你想的那么简单！
哎，你慢点！你刚刚说啥？“回民街的鸡街现在叫啥？”我呸！你还想问这个？你知不道，最近我在街上听着几个小年轻儿瞎白扯，说什么“鸡街就是卖鸡的呗，现在没了！”我当时差点没一口烩面喷他们脸上！你白瞎了河南人这点底蕴！我今天就给你掰扯掰扯，这‘鸡街’的来头，咋就让你们弄得乱七八糟了？你听好喽！
“鸡街”咋来的，俺年轻那时候就知道！
我跟你说，鸡街那名字，可不是你想的那么简单！不是说这地方一条街都卖鸡肉、活鸡，哎呀你可真是天真嘞。鸡街，老郑州人都知道，原来是回民街里最热闹的一段，专门做清真鸡肉生意的。那时候，街边儿的小摊儿摆满了，啥烧鸡、卤鸡、鸡汤、鸡杂，啥都有，香得你走过都得咽口水！
小时候俺爹带俺去鸡街买烧鸡，那时候街上人挤人，热闹得跟过年一样。卖鸡的那些老回民，手艺可真是绝了，什么‘麻辣鸡’、‘五香鸡’，那味道，别说你吃了，闻着都想扑上去！俺爹常说一句话，‘鸡街的烧鸡，顶一桌子菜！’你说是不是这么回事儿？
再给你讲个事儿，你白往外说！
我偷偷告诉你，现在说鸡街没了的，那是白扯！鸡街还在，只不过啊，现在叫“德化街”了！你知不道，德化街一改名，很多老摊儿都搬走了，剩下的也换了好多新花样。那些不懂事儿的外地人，来这儿吃点啥网红小吃，就以为这是整个回民街的味儿！呵呵，懂个啥！老郑州人讲，鸡街的魂儿，不在名字，在味儿！真正的老味儿，你得往胡同里头找，得有门道，得认熟人，明白不？
鸡街的名改了，老味儿还在！
你说嘛，德化街这名字，听着是文气了，可是少了个啥劲儿！鸡街这名字，土味儿，但接地气！俺带俺孙子去买烧鸡，他还问我为啥叫鸡街。我跟他说，这就跟吃烩面得加蒜一样，改啥都改不了它的本味儿！
不过咱话说回来，现在的鸡街，味儿确实没以前那么浓了。改名改规矩，老摊儿少了，啥网红奶茶、臭豆腐倒是多了。俺跟你讲，真想吃点鸡街的老味儿，你别瞎跑，去街尾那几个老摊儿，或是逮着个五十岁以上的老回民问问，准能打听到几家正宗的！
你还想问啥？
你是不是还想抬杠，说那“德化街”就是新的鸡街？我告诉你，不是！德化街是德化街，鸡街是鸡街，名字改了，魂儿还在！
明白不？你要是再不服，自己买碗烩面去德化街转转，看看到底谁说得在理！
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