诶，我跟你讲啵，最近我有个朋友从外地克桂林玩，硬是跟我讲要去尝尝这个晋宁品茶。我就笑了，问他：“你晓得晋宁品茶到底是啥子没？”他就摆手说：“不就是喝茶咯？”哎呀，这个嘛，我跟你摆龙门阵，这品茶的门道可不止是喝茶恁子简单哦。
晋宁品茶是啥子？先要懂个“品”字
你晓得啵，晋宁品茶这个名字里头有“品”字，这个字蛮有意思。你看，品茶不是像喝水，一口咕噜咕噜下去就完事了。真正的品茶，是要慢慢来，像我们桂林人逛巷子一样，得停下来看看这条路有啥子特色。品茶就像品人生，细细咂摸，才有味道。
晋宁品茶最讲究的就是“慢”。你去那凯喝茶，千万莫急，慢慢坐下，先看看茶具，这个茶具有没得特色。我跟你讲啵，晋宁品茶的茶具一般是小巧精致，讲究得很。然后泡茶的水也有规矩，水温不能太高，也不能太低，恰恰好才行。这就像桂林的天气，冬天冷得刚好，夏天热得不凶，舒服得很。
品茶的正确打开方式，老桂林有两句“古仔”
诶，这个嘛，我跟你讲个小古仔。我年轻子那凯，跟着我爷爷克晋宁品茶。他老人家晓得的东西蛮多的，每次泡茶都要讲解半天。我以前以为茶嘛，泡起来喝就行了，后来才晓得，里面还有规矩。
正确打开方式是啥子？我爷爷那凯就讲过两句：“茶要慢品，味道才出得来；人要细看，故事才发现得了。”去晋宁品茶，最重要的是别急，慢慢来，从茶的颜色、香味到口感，一层层体会，像解桂林米粉的卤水一样，慢慢解开才有惊喜。
还有一个规矩你要记住，这晋宁品茶里头的茶点心也蛮讲究。比如他们的桂花糕，软糯不腻，还有点淡淡的甜味，配着茶喝，真是绝了。照我看来啵，晋宁品茶的点心都抵得上一碗三品王的卤菜粉。
“坑”也有，莫随便选茶
对了，跟你讲啵，晋宁品茶虽然好，但有些“坑”你要注意哦。比如说茶叶的选择，有些人去了就随便选，看包装好看就买，这个蛮不对的。我以前带我仔克品茶，他就挑了个包装花哨的，结果一泡，味道不对，偏苦。后来我才晓得，晋宁品茶的茶叶一般要选那些颜色匀称、闻起来清香的，这样口感才好。
还有一个“坑”就是环境。有些地方装修得蛮好看，但茶不行，味道不够地道。我一般克品茶，喜欢找些老街里的茶室，虽然门脸不起眼，但茶的味道有老桂林的感觉，是没是咯？
如果朋友问：晋宁品茶最适合啥子季节？
照我看来啵，晋宁品茶最适合秋天。这个季节天气不冷不热，坐在茶室里头，闻着茶香，再来点桂花糕，真是舒服得不得了。你讲是没是？
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