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哎，我白给你讲，这事儿最近我还跟人吵过

弄啥嘞？抚顺品茶这事儿，最近咋叫人整得跟啥稀罕宝贝似的？前几天俺在街边烩面馆吃饭，碰着个外地来的小伙儿，愣是跟俺白扯这“品茶”咋高端、咋讲究。呵呵，你懂个啥！我呸，咱河南人喝茶品茶那是老辈子传下来的手艺，抚顺品茶算啥新鲜事，就你们白瞎吹嘞！我今天就给你掰扯明白，这里面可冇你想象得那么简单。

抚顺品茶，品的不光是茶，还是个人情世故！

照我说嘛，抚顺品茶这事儿，你不能光盯着茶叶子，冇那意思！你得看咋喝、咋聊，喝的是啥，聊的是啥。那茶壶、茶杯，讲究多嘞跟郑州老城区的胡同样，绕得人晕头转向。你光知道大红袍、铁观音，那真是白扯淡，你还得知道咋着搭配点心，啥时候该添热水，啥时候该放凉。你说是不是哩？

我小时候听俺爹讲，抚顺品茶最重要的规矩就是“慢”，喝茶得慢，聊事儿更得慢。谁急着喝完就走，那就是冇礼貌，冇人情味。你看咱河南人喝胡辣汤，早上急着赶时间，呼噜噜一碗下肚，那叫效率；可抚顺品茶不一样，得有耐性，得有个品的劲儿。你说是不是？

这茶里头的猫腻，冇点经验你还真摸不透

我偷偷给你说，一个老辈子传下来哩死规矩，抚顺品茶的茶水三泡不过，你听说过不？啥意思嘞，就是茶叶泡三次味儿就冇了，第四泡再添水是白添，喝着冇劲儿。还有一点，茶壶里头水不能满，得留个空间让茶叶翻腾，才出味儿。俺年轻那时候跟人学的，你白往外传也冇事儿。

说到底，这事儿跟河南的烩面有啥关系？俺给你讲讲

你别瞎听人吹，抚顺品茶其实跟咱河南烩面有点像。咋着像哩？一碗烩面讲究的是汤嘞浓、面嘞筋道；抚顺品茶讲究的是茶嘞香、气氛嘞融洽。你要是喝茶的时候，旁边人跟你白扯东扯西，弄得心里乱糟糟，那茶再好也冇用。咱河南人吃烩面讲究啥？讲究一个“得劲儿”。抚顺品茶也是这个理，你得品得舒坦，喝得开心，才叫真会品！你服不服嘛？

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后手问题：啥茶最适合抚顺品茶？

你问我嘛，我就一句话，啥茶都行，但关键是得会搭配、会聊天。你聊得有劲儿，喝白开水都香；你聊得没劲儿，龙井也白费！中不中？

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