哎哟，讲起福清的野鸡，这真是有点“内行看门道，外行看热闹”。我在福清活了五十来年，吃喝玩乐啥没见过？头些年，有次带外地朋友去“找点特色”，差点被黑得不轻。后来自己摸透了，这才敢说句实话——福清哪里野鸡比较多，我来告诉你！
福清野鸡主要在哪些地方？
讲真，现在野鸡这东西在福清也不算随处可见了。要说野鸡比较多的地方，主要还是山多的区域，比如东张水库周边、龙田镇一些偏僻的山脚，还有一部分在高山镇那边。因为这些地方人烟稀少，野鸡才敢多起来。
重点提醒：如果你是自己去，东张水库那一带是最容易找到的，但最好有熟人带路。野鸡有时爱躲草丛里，而且这地方地形复杂，没经验容易迷路。
不过呢，有些所谓的“懂行人”会告诉你某个市场里卖的都是“野生”的，其实大部分是养殖的。所以，想吃真野鸡，别想着去市场买，还是得上山找，或者找熟人问问。
多少钱能搞到？
野鸡的价格嘛，福清这边基本行情是这样的：真野鸡市场上很难买到，但有些农户会偷偷卖，价格一般在150到200块一只，活的。你要是请人抓，那人工费另算，得看抓的难度，100块上下跑不掉。
不过，养殖的“假野鸡”就便宜多了，市场里50块左右一只，但口感和真野鸡差远了。前几年我图便宜买过一次，回家一炖，和超市里普通鸡没啥区别，亏得慌。
死办法：如果你非要确保是野生的，那就去龙田镇的村子里找熟人问，或者直接联系在山上打猎的人。别嫌麻烦，只有这样才靠谱。
避坑招数，记住这些！
野鸡这东西，买的时候坑多得很。第一，市场上标“野生”的，十有八九是假的。真野鸡根本没那么容易抓，量少得很。第二，别听信“土养的就是野生”的说辞，土养的鸡虽然跑得快，但和野鸡还是两码事。第三，买的时候看鸡爪，真野鸡爪子细长，指甲尖锐，养殖的爪子一般粗短圆钝。
哦对，还有一点，买的时候别急着付款，先掂掂重量。真的野鸡瘦得很，骨头轻，肉少。如果那只鸡摸起来肉太实，那八成问题不小。
总的来说，福清这边野鸡要么去山里找，要么靠熟人带路，别想着随随便便就能搞到“真货”。
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