哎,你听着!「全国品茶」最近咋这么多瞎扯淡?
我呸!前几天我坐俺三轮去胡同里拉人,碰见俩年轻人嘞,叨叨啥「全国品茶,喝茶就得讲仪式感」。我当时就忍不住了,哎,你讲啥仪式感?喝茶这事儿在咱河南,讲究的是得劲儿、地道、唠嗑,哪儿来的啥花里胡哨的?我给你讲,茶这个东西,咱老河南人懂得比你们这些外地人多得很,你说是不是哩?
全国品茶的讲究,我给你掰扯清楚!
第一,喝茶不是摆样子,喝的是个劲儿
照我说嘛,喝茶最重要的是啥?是它解渴、提神、顺口。你整天搞什么小杯子配大壶的,弄些花花草草往里头泡,那是喝茶吗?是瞎胡闹!咱河南人喝茶,讲究一个实在。啥绿茶、红茶,泡就泡开了,浓浓一壶,拿个碗就干,唉,那才叫有滋味。你说是不是?
哎,我偷偷给你说个喝茶哩实在讲究:咱喝茶,水不能太烫,七十度到八十度最合适。太烫你喝不出口感,太凉又寡淡没劲儿。俺爹年轻那时候就说,喝茶水温得像烩面汤刚端出来,喝着舒服嘞。
第二,茶叶好不好,不是看贵,得看地气
现在有些人,就喜欢讲「全国品茶」要用啥名贵茶叶,整天把龙井啊、铁观音挂嘴边。我呸,你懂个啥!咱河南人喝茶,有啥喝啥,喝得是个顺口、接地气。像俺邻居家,自己院子里种点槐花、枸杞,晒干了泡水,香得很嘞!你非得花大价钱买那些名茶,喝得像喝苦药,那是啥意思嘛?
喝茶这事儿,咱河南人有话要说!
我小时候听俺爹讲,咱河南的喝茶文化,那可是有年头哩。你知不道,河南人喝茶最讲究的是啥?是茶里头得有情义。街边小馆一壶茶,三五个老头围着下棋,边喝边唠嗑,那才叫喝茶的本味。你说那些装模作样的品茶大会,喝得像开会,能喝出啥意思?咱讲的是人情味儿,你懂不懂?
偷偷告诉你一个河南老辈子传下来的规矩:喝茶讲究「三合」,茶叶、水、心情得搭。心情不好,茶喝得再贵也没劲儿,懂不懂?你记住了!
最后问你一句,啥叫真正的品茶?
有人可能会问我,品茶到底是啥意思?我告诉你一句话:品茶就是喝得顺心,喝得地道,喝得有滋有味。那些虚头巴脑的仪式和套路,全是瞎扯淡!你服不服嘛?
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