哎，你听我讲！最近有人跟我白扯淡，说啥“快餐就是做完就走”
我听完直接就急了，“你弄啥嘞？快餐就是做完就走？你这是把咱们河南人当冇情儿的嘛！”我跟你说啊，快餐这事儿，咱河南人咋看？绝对不是你想的那种捏两口就跑的玩意儿！这话叫俺听了，真是气得跟吃了个蒜瓣没嚼碎一样，直冲脑门儿！
最近不晓得咋回事儿，年轻人吃个快餐，非得讲啥“效率”“赶时间”，吃完筷子一扔，人影都冇了。哎呦，我真是看不下去！快餐是个啥东西？它是咱生活里头的一口气儿、一份儿人情，不是你白糟蹋的！今天我就跟你掰扯掰扯，看你服不服！
快餐不是“快”，而是“味儿”！你说是不是？
你瞅瞅啊，这个“快餐”两个字，很多人光看了个“快”，就以为吃完就得赶紧走。你这不是瞎胡扯嘛！快餐的“快”，那是为了方便，但它的灵魂还是那个“味儿”！你味儿要是吃不到心里去，那你快个啥？
我小时候听俺爹讲，那时候街边上有个卖胡辣汤和油条的老汉，就是咱村里的“快餐之祖”！他家那油条炸得嘎嘣脆，胡辣汤熬得咸香浓，谁吃谁上瘾。你说快不快？快！可谁吃完了都得杵那儿喝口茶、白扯两句。为啥？味儿还没散呗！这才是快餐的真谛，你说是不是哩？
我偷偷给你说，你知道咱河南真正的快餐讲究啥不？不是快，而是“短平快”！啥意思？东西必须精，味儿必须浓，吃完必须有回味！像咱郑州那烩面馆儿，顶多十分钟上菜，可那面一入口，那汤一喝，滋味儿能在嘴里绕三天。明白了不？
快餐是做完就走？你白瞎这碗饭了！
还有些个外地人，吃快餐就是个“走”字当先。哎呦，你这叫啥快餐？这叫“撵饭”！咱河南人讲究啥？吃饭就是个“放松”，快餐再快，也得坐下喘口气儿，把这碗饭吃出个滋味儿来！
上次我带俺孩儿去郑州火车站那边吃碗胡辣汤，旁边一桌外地小年轻，吃得比兔子还快，三口两口扒拉完，筷子一摔，走喽！你说你急啥？赶火车也不至于把自己当牲口喂吧？
俺小时候家里穷，吃碗面条都觉得是奢侈。俺娘那时候总教俺，吃饭得吃个“精气神儿”，哪怕是个窝窝头，也得细嚼慢咽，吃出个咱河南人的气派来！你问俺那什么是气派？就是吃饭的时候不慌不忙，吃完还得来个“嗯，这味儿中！”这才叫会吃饭！
快餐是做完就走？我呸！我告诉你，快餐的精髓是啥？是“吃得快、味儿不散、心里舒坦”！坐下来，慢慢把这碗饭吃出个道理来，才是咱河南人该有的范儿。你服不服？
哎，最后再问你一句！
有人肯定还想抬杠，说：“那我赶时间，真没空细嚼慢咽咋办？”我告诉你，赶时间就别吃快餐！买两个烧饼揣兜里，边走边啃去！但凡你坐下来吃了，就得给这碗饭个尊重，不然你吃啥快餐，吃空气去吧！
中不中？不服咱再掰扯！
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