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诶,我跟你讲啵,最近我听人提起那个「昆明品茶经纪人海选工作室」,几个老友都问我晓得这个没?我当时就笑了,我说:“这个嘛,咱桂林人虽然是吃粉的行家,但这个品茶的门道,我也是晓得点点的。”

你讲,平时我们喝茶,顶多是茶馆里头点壶茶,坐起发会癫,最多再学学茶艺,冲冲泡泡,哪晓得还有专门搞个“海选”的工作室咯?听起来像是选美比赛啵?但讲真,这个地方的门道,比你逛我们桂林的小巷子还绕得多。

啥子是「昆明品茶经纪人海选工作室」?

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我估计你一听这个名字,脑壳就有点懵啵。这个工作室嘛,说白了,就是专门培训和挑选那些懂品茶、会说茶的“经纪人”。你要是去云南玩,晓得那边茶叶有多出名吧?普洱、生茶、熟茶,品种多得像我们桂林米粉的配料表咯。这些经纪人呢,就是帮茶商和茶客搭桥的中间人。

不过你别以为这种工作室是随随便便的哈!我上回听一个朋友讲,他在昆明看到过这个工作室的选拔流程,那真是“考倒一片人”的。茶叶你要会识别、会讲故事,还得懂得消费者喜欢哪种口感。这比我们桂林人辨别哪家粉店的卤水香还难啵!

老桂林的眼光看:这是啥子“门道”?

我跟你讲啵,这种海选工作室啊,讲究的就是一个“细”和“准”。你可能以为,喝茶不就是泡起喝,分啥子口感嘛?但昆明那边的茶文化,是讲“层次”的。比如普洱茶,你以为就一个味道?错咯!他们会分啥子“前韵”、“后韵”、“回甘”。

听起来复杂,但其实跟我们桂林人吃米粉有点像。你想啊,我们吃粉,有人喜欢汤多点,有人喜欢干拌,有人还要加辣椒油、酸笋,这些讲究是不是也很细?所以嘛,我觉得,这个品茶经纪人,就像是米粉店的老板,你得懂得人家喜欢啥子味道,才能推荐得准。

偷偷告诉你:如果你有机会去这个工作室,不妨试试他们的“盲品”环节。这是最考验功夫的,你要蒙着眼睛,光靠香气和口感分辨茶叶的种类和年份。听说能过关的人,真滴是凤毛麟角啊!

一个老桂林的私房经验

照我看来啵,要是咱桂林人也搞个类似的“米粉品鉴师”培训班,估计也是热闹得很。品茶和吃粉,其实都讲究个“地道”和“传承”。我年轻子那凯,跟着爷爷喝茶,他就教我,好的茶水要“清、鲜、甘”,跟我们桂林米粉的汤头讲究“香、浓、鲜”差不多。

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所以嘛,这种工作室的存在,也是在帮人们传承这种文化。只不过,人家是用海选的方式,把这些懂行的人挑出来,再带动更多人去了解茶叶的奥妙。


最后的想头

你可能会问,那我一个普通人去这个工作室,有啥子意义嘛?其实嘛,你可以当成长见识,学点趣味知识。我觉得,这种体验,就像我们平时逛桂林的小巷子一样,每个转弯都有新发现。

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