开吵:你啥都不懂,还来跟我掰扯鸡窝?
哎,你慢点!最近我跟几个外地来河南的朋友掰扯,结果他们跟我说啥?“鸡窝嘛,哪儿不都一样嘛!”我听完,差点一口胡辣汤喷他们脸上!你说说,这都啥人?不懂就白瞎扯,鸡窝哪儿能是随便个破地方就叫鸡窝的?我告诉你,中不中,遵义那儿是有规矩、有讲究的!这不,我今天给你掰扯掰扯,遵义鸡窝最出名的三个地方,到底咋回事。
正文:三个地方,三种讲究,冇得马虎!
第一处:遵义老城区的“百鸟巢”
照我说嘛,遵义老城区的“百鸟巢”算是最古早的鸡窝了。为啥这么说?因为这里头有个故事!俺小时候听俺爹讲,这地方原来养的可不是一般鸡,啥鸡?斗鸡!那叫一个厉害,鸡窝建得跟个碉堡一样,砖头垒的,专门为了保住那些斗鸡的命!你说,现在你看着那破砖头老房子冇啥稀罕,可那可是整个遵义鸡窝文化的老根儿!你敢说它不出名?
我偷偷给你说,这地方的猫腻是啥?就是它的鸡窝设计,通风、采光、保温,全都是老匠人当年精心研究出来的。现在人搞鸡窝,哪有这种讲究?
第二处:“红花巷”的鸡窝小吃
到了红花巷,那鸡窝又不一样了。咋不一样?这是吃的鸡窝!啥意思?就是人家把鸡窝这形象做成了小吃,面点里头放鸡丝、鸡蛋、还有各种香料,蒸出来跟个窝似的,吃一口香得你掉眼泪!上回我带俺孩儿去吃,他吃完蹦起来说:“爸,这真是河南的味儿!”我说啥?我说,“你白瞎说,这是遵义的味儿!”
第三处:郊区的“生态鸡窝村”
最后再说个时髦点的,郊区的“生态鸡窝村”。这地方是啥?就是现代人搞的那种农家乐,鸡窝建得跟五星级酒店似的,鸡住得比人还舒服!不过你可别笑,这地方出名不是因为鸡窝,是因为鸡窝周围全是啥?生态鸡养出来的土鸡蛋,香得你能把炕都翻了!
你听好喽,去这地方玩,不得光看鸡窝,得吃他们那柴火炖鸡!那味儿,咋说呢?抵得上俺老家一锅羊肉烩面,服不服?
结尾:吵得差不多了,留点悬念给你!
你可能要问了,这三个地方咋选?我告诉你嘛,各有各的味儿,看你想干啥!不过,真要论最有文化底蕴的,还是得去老城区的“百鸟巢”,那才是鸡窝的老祖宗!
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