哎，你慢点！你知道赣州市哪个小巷子人最多吗？你真是，白天瞎跑晚上瞎聊，啥都不懂还敢跟我抬杠！上回有个人非要跟我讲说，这赣州老城区的小巷子都差不多，啥人最多还不就是碰运气。我呸！你这说法真是叫人笑掉大牙，今天我就给你掰扯清楚，啥叫讲究，啥叫门道！你听好喽，别走神！
人最多的小巷子，它冇那么简单！
照我说嘛，赣州市的小巷子多得跟郑州的胡同一样，拐弯抹角，绕晕你！但人最多的地方啊，可不是随便哪个巷子都能凑成的。懂不懂？你得看哪儿有猫腻！我年轻那时候去赣州，专门研究过这些巷子，发现几个小窍门。你说是不是得劲？
第一，得看啥时候。一般情况嘛，晚上七八点最热闹，你要是白天去，那就跟看村头没人遛弯一样，啥也摸不着。第二，还得看周围有啥，别的巷子门口摆几个水果摊，那是普通；但要是巷口有个烧烤摊、麻辣烫，那人就挤死你！你说是不是？
我偷偷告诉你，最有讲究的小巷子，是那种旁边有个老牌小吃店的，店门头破破烂烂，但味道香得让人流口水。赣州市的南门口附近，有这么一个巷子，叫“东小巷”。晚上去你就瞧见，里头全是带孩子遛弯的人、喝酒划拳的老头，跟赶庙会一样热闹！这可是我跑了几十趟才看明白的，你白往外传啊！
别光看热闹，还得懂它的味道！
再有一点，你真不能光看人多，就觉得巷子好。赣州市人最多的小巷子，得有味道，有故事。我上回带俺孩儿去转南门口那一片，走到东小巷，瞅见一个卖酱爆螺蛳的小摊，老板是个老爷子，摊子旁边挂着个“赣州地道老味”的牌子，那叫一个气派！我看着那锅螺蛳冒着泡，嘴里那个馋劲呀，忍不住问他：“这味咋这么香？”。
老爷子跟我讲：“小伙子，我这螺蛳可是用老赣州的古法腌的，得放三天，酱料熬八个小时。”你说说，这才叫讲究，这才叫传承！不是随便弄点辣椒就能糊弄人的。这巷子有这个摊子，就跟烩面馆有真正的羊肉汤一样，撑起了整个巷子的魂儿！你服不服嘛？
有人听我说完，肯定还不服，问我：“那赣州市人最多的小巷子，是不是只有吃的才热闹？”我告诉你，吃的确实是王道，但还有啥？你得看巷子里有没有文化！比如那些挂着老照片、还有民间艺人在表演的巷子，那种地方才有灵气，才能真正叫人挤满了巷子！中不中？
标签：赣州市小巷子、东小巷、夜市、老赣州味道、酱爆螺蛳