来源:9种法式吻,作者: ,:

开头:哎,你听我掰扯掰扯,别白扯淡!

哎我呸!最近有人问俺:“武威品茶去哪?”还一脸眉飞色舞嘞跟俺炫耀,说啥喝茶就得挑贵的地方,啥环境好嘞、服务好嘞才叫品茶。我听完直接拍桌子:“你懂个啥嘛!喝茶是喝啥?是喝文化、喝讲究,不是喝你那虚头巴脑嘞排场!”你说是不是哩?

我跟你讲,咱河南人喝茶,讲的是一个“浸润”,像俺小时候在老街里看俺爹和几个老头儿喝茶,都是挑个不起眼的小茶馆,环境冇那么金贵,甚至有点破破烂烂,可是茶叶泡出来,那叫一个香嘞。武威这地方,品茶也是有讲究的,冇那么简单,你听好嘞!

正文:啥叫“品茶”?这些门道你知不道?

第一点:喝茶不是炫富,是找厚道的茶馆!

我跟你掰扯明白,武威品茶,最怕啥?就怕那些外地人一来,挑贵的地方,挑豪华的装修,恁觉得喝茶是吃大餐啊?真是白扯淡!

我偷偷给你说,武威喝茶,找地方就两个字——“厚道”。啥叫厚道?就是茶叶拿出来冇啥猫腻,老板人实诚,茶馆环境干净,但冇那么花里胡哨。俺上回带俺几个哥们去了一家,名字我冇记住,但老板直接拿出茶叶让你闻,泡出来第一泡扔掉,第二泡入口,那叫一个回甘。知不道?这才叫真正的喝茶!

第二点:别光看茶叶,茶具和泡法才是门道!

你白跟我扯啥好茶叶,茶叶当然重要,但你冇茶具、冇泡法,全是瞎胡闹!武威的好茶馆,往往茶具都讲究得很,有些老店甚至用传下来哩陶壶泡茶,你瞅瞅,这才叫有文化。泡法更是关键,开水温度、茶叶份量、泡时间,哪一个弄不好,都白费了。

上回我去武威一个老茶馆,老板给俺讲,泡绿茶水温不能超过80度,泡时间不能太长,五分钟出汤。听听,这才叫功夫,你那些乱泡的,喝啥嘞?喝寡水嘛!

结尾:喝茶这事,冇完!

行了,今天掰扯这些,算是给你开个头,你要是再有啥不服,咱随时抬杠!不过我得提醒你,喝茶这事,不是光喝出个味儿来,是喝出个情调、喝出个厚道,你说是不是哩?


后手问题:啥茶馆算是厚道?

照我说嘛,厚道茶馆有三样:老板实诚,茶叶真材实料,环境虽简但干净。记住这三样,你就不会踩坑!

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