来源:驾校奇缘,作者: ,:

哎,我跟你讲啊,弄啥嘞?最近有人跟我杠,说啥常州前黄小巷子是个“文艺小天地”,还自诩老懂行。我呸!你懂个啥?这地方的门道,冇个几年在那儿转悠,你能摸得清?真是白扯淡!今天我就给你掰扯掰扯,你听好了嘞。

常州前黄小巷子的“黄”,不是你想的那个黄!

先说说这个黄字吧,很多人听到“前黄小巷子”,就觉得能跟什么“文艺”、“小资”扯上关系。我告诉你,这地方黄的不是文艺,是地气儿,是腌臜,是咱老百姓生活的味道!你要是冲着文艺去,保准叫你迷路,转得脑袋冒汗还冇找到啥文艺范。俺年轻那时候,那地方就跟河南的老胡同似的,拐弯抹角,街边摊多得很,啥都有,就是冇啥你说的“文艺”。

那天我去转了一圈,瞅见一家卖小笼包的,门口挂着个破灯笼,灯笼黄得跟咱河南的蒸馍一样。俺就想,哎,这才是“黄”嘛!你说是不是?那老板还跟我掰扯,说他家的包子有啥秘方。我瞅他那脸,心里就念叨:呵呵,你懂河南的胡辣汤秘方不?不懂就别抬杠!

讲究和猫腻,没几个人知道!

再说说这个小巷子的讲究。我偷偷告诉你,不是我瞎胡扯,这地方的吃喝门道,跟河南有点像。俺小时候听俺爹讲,常州的面条滚水煮,那劲儿跟咱河南的烩面还是有点区别的。人家讲究的是汤头,咱讲究的是面劲儿,你说是不是哩?但你要想吃地道的面食,前黄小巷子里头的那些手工摊位,比大店强百倍!

我偷偷给你说,你白往外传:前黄小巷子里头有些摊位,卖啥啥贵,但有个诀窍——你就盯着那些不起眼的小摊。像啥卖馄饨的、卖烧饼的,冇大招牌,但味道绝对扎实。俺上回吃了一碗馄饨,老板说汤底是前几代传下来的炖法。你服不服?

想抬杠?先搞清楚“巷子”的意思!

最后再给你讲个常识,啥叫巷子?巷子就是“拐弯抹角、藏猫腻”的地方,不是让你跑去拍照发朋友圈的!常州前黄小巷子就是这么个地儿,跟郑州那老街一样,越是深藏的地方,越有好东西。你要是嫌它破,嫌它乱,那你就冇资格说啥“懂行”,中不中?


后手问题:听你吵了一堆,那到底啥时候去适合?

我的回答:啥时候适合?你挑个晚上去,灯光昏黄,街边摊开得热闹,那时候才是巷子里最有味道的时候。你服不服嘛?

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