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哎哎哎,等会儿!你懂个啥是宜春喝茶品茶嘛?

最近啊,有人跟我瞎扯,说啥宜春喝茶品茶就是个啥喝茶的“仪式”,还非要整得跟啥文艺片似的,啥“禅意”,啥“讲究”,你说说,气不气人?我都想掀桌子!照我说嘛,这宜春喝茶品茶啊,真不是恁瞎脑补的那一套。

我给你掰扯掰扯,这个事儿到底咋回事儿。你别一听“宜春”俩字,就觉着这是个地名,就以为跟江西那宜春有啥关系——哎,冇关系!这“宜春”啊,说白了就是个讲究茶水清香、春意盎然的意思,懂不懂?!

喝茶品茶咋整?不是恁手里那杯“奶茶”!

先说喝茶。啥叫喝茶?喝茶就是喝茶,清茶一杯,啥都不用加,茶叶泡出来的那股子香气,就是核儿!结果现在倒好,啥奶茶、果茶都给端上来了,整得花里胡哨,你那叫喝茶嘛?我呸!

小时候俺爹教俺喝茶,他说,喝茶得静,得慢,得拾掇出个味儿来。那时候俺家穷,都冇啥好茶叶,顶多有点茉莉花茶。俺爹还非得讲究,茶叶得先泡一泡,第一道水冲掉,第二道水才算正式入口。你说是不是有点“穷讲究”?可俺现在回想起来,这才是喝茶的规矩!哪像现在,你看你手里那杯,不是果糖就是奶精,喝完一口,嘴里全是腻味儿,啥茶香都冇了!哎,你服不服嘛?

再说品茶。品茶不是摆谱儿!

那品茶又咋整?你可别以为品茶是为了显摆啊!现在整得有些人,非要弄个茶盘、茶宠,泡茶还得穿个啥唐装,一套动作下来跟演戏似的,呵呵,你懂个啥!

品茶这个东西嘛,讲究的是啥?是“入口三分,回味七分”。茶水进嘴里,先是清,后是甘,再是香,最后是回味绵长。这才叫品茶!不是让你一口闷,也不是让你整那些花里胡哨的道具来拍视频!你说是不是哩?

我偷偷给你说啊,品茶最重要的一点是啥?是水!别以为好茶叶就行,水不对劲,啥好茶叶都白搭。照俺的经验,用山泉水最好,实在冇泉水,起码也得是干净的自来水,别用啥矿泉水,矿物质多了,茶汤都不灵了!这可是俺爹教俺的老道理,你可别白传出去啊!

宜春喝茶品茶的“真味儿”,你还真品不出来!

再给你讲个故事。那天我带俺孩儿去宜春那边玩,路过一条街,瞅见一家老茶馆,门头破破烂烂的。我一进去,嘿,里头坐了一堆老头,桌上就一壶茶,几碟花生米,抽着旱烟,聊得热火朝天。我点了一壶小种红茶,孩子还嫌弃说“爸,这茶馆咋这么土”,我当时就白了他一眼:你懂个啥!这才是真正会喝茶的地方,越是这种破地方,茶越有味儿!

结果呢,我那一壶小种,喝了三泡,越喝越有劲儿。那股子微微的甜味,后劲儿还带点果香,是真正的好茶,哪儿是那些大城市里装模作样的茶馆能比的?我就问你,这种味道,你能品出来嘛?


那要是有人问:茶叶贵就一定是好茶嘛?

呵呵,你懂个啥!茶叶贵不贵跟好不好冇啥关系,关键是看水、看手法、看心情。茶叶再贵,泡瞎喽也白搭!你懂不懂?

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