哎呀!株洲这地方说大不大,说小也不小。但要找正宗的散养土鸡,嘿,真不是随便问个人就能搞定的事。我以前也踩过不少坑,吃过什么“假散养”“速成鸡”,差点被气死。后来啊,硬是靠着嘴巴刁,跑了十几家鸡窝,这才摸清点门道——今天就给你说说,株洲鸡窝哪里寻正宗散养土鸡!
正宗散养土鸡,得往这些地方跑!
你要找那种真散养的土鸡,首先别想着市场里随便买。想吃好鸡,得去郊区或者认识养鸡的农户。株洲周边几个地方我试过,推荐你往下面几个方向走:
- 醴陵方向:醴陵的官庄镇,那边有不少农户自己养的鸡,真的是放养山里的。你开车过去,到了镇上随便找个农家问一下,基本都能买到。价格一般是活鸡30-35块一斤,杀好带回来就看你谈价了。
- 茶陵方向:梅田湖周边。那边山多,地势好,养散养鸡的多。特别是村里那种老奶奶自己养的鸡,肉质紧实,炖汤一绝。但价格要稍微高一些,可能在35-40块一斤。
- 攸县方向:攸县网岭镇那边也有几家养鸡的农户,专门做散养土鸡生意。你可以直接问当地人,价格跟醴陵差不多,稍微便宜点,但开车过去要花时间。
注意:有些人会把饲料鸡放到山上几天就说是“散养”,你别被忽悠了。真正散养的鸡,羽毛颜色不那么均匀,鸡爪子也比较细长,肉质紧实不虚胖。
本地市场里的土鸡,99%没那么正宗!
要说株洲城区,你去桥头市场、中心市场、天元市场这些地方,确实也有土鸡卖。但我跟你讲,能有几只是真的?大部分都是打着散养旗号的饲料鸡,甚至有些是外地运过来的速成品。你问商家,他当然会说“这是农村散养的”,但价格才20几块一斤,你信哦?
我以前在中心市场买过一次,肉一炖下去,那个汤……白得一股子怪味,肉一撕就散。真散养的鸡,炖出来的汤是金黄色的,香得很,肉还带点嚼劲。后来我就长记性了,城区的市场里再不会随便买“土鸡”。
最后一招:找熟人或本地微信群!
实在嫌跑远麻烦,你可以加一些本地的农产品微信群或者朋友圈里那些卖土鸡的熟人。像我有个朋友,他家亲戚是养鸡的,每次要鸡就直接联系他,送到家门口,一斤38块,比你跑远路划算多了。
不过呢,这种熟人介绍也要小心,第一次买最好试试少量的,别一次买多了。你也可以问清楚鸡的来源,散养多久,喂什么饲料,搞清楚点才安心。
正宗散养土鸡,跑远点买才值当,别贪图方便随便买市场里的鸡,不然吃完你会后悔!
#株洲土鸡 #散养鸡 #醴陵官庄 #茶陵梅田湖 #攸县网岭
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