哎呀,这鸡窝在柳州那是有讲究的!我从小吃到大,鸡窝的皮酥得像爆米花,馅香得让人停不下来。前些年我领了几个外地朋友克柳州,带他们从街边摊吃到专门店,结果他们回去后还念念不忘。你问我柳州鸡窝最出名的三个地方,听我这个本地人给你摆摆哈。
第一站:东门街的老字号鸡窝摊
东门街这边有家老摊子,至少开了二十几年。我小时候家里人带我去买,经常排到要等半个小时。它的鸡窝皮薄酥脆,馅料是甜的,有花生碎和芝麻香。老板手艺好,鸡窝刚炸出来就一抢而空。
去东门街找鸡窝摊,记得下午三点左右去,那时候刚好开炸,别太晚,不然可能没得吃了。一个鸡窝现在价格大概在3块左右,价格虽然涨了,但味道不变。
第二站:柳北区的黄泥坡市场
黄泥坡市场是柳州吃货的宝库,里面啥都有。这儿的鸡窝摊是隐秘好味,炸得香,价格实惠。馅料偏咸口,适合喜欢不太甜的朋友。周边还有很多小吃,可以顺便打包点别的。
黄泥坡市场的鸡窝摊要早点去,早上八点到十点最合适,过了十一点味道可能会差点,因为炸的时间久了会吸油。一个鸡窝大概2块左右,性价比非常高。
第三站:蟠龙路的鸡窝专门店
蟠龙路上有家鸡窝专门店,这家是开了十多年的老店了,装修比摊子高档些,适合带朋友来坐着慢慢品。它家的鸡窝会有两种口味,甜咸皆备,甚至还推出了奶油馅的鸡窝,创新多但味道扎实。
蟠龙路的店鸡窝一个5块左右,价格偏高,但环境好,服务也不错。适合吃得讲究的人,或者想体验柳州鸡窝的新花样。
柳州鸡窝最出名的三个地方,东门街、黄泥坡市场和蟠龙路,选哪个都不会错,关键看你喜欢啥口味和啥环境。记住,早点去,别等太晚鸡窝都没得抢了。
标签:柳州鸡窝、东门街鸡窝、黄泥坡市场鸡窝、蟠龙路鸡窝、柳州小吃
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