来源：林业工具，作者： ，：

哎呀，说到鸡窝，泰州人哪个不晓得？我小时候逢年过节，家里人就会买上一笼，满屋子飘着香。后来自己跑了十几年，带外地朋友吃过不少地方，才知道有些店是招牌响，味道一般；有些店藏在犄角旮旯，却是真正的老手艺。今天就和你掰掰清楚，泰州鸡窝哪仨地儿最出名，别让人蒙了你。

西坝路上的老字号，香气四溢的记忆

讲鸡窝，西坝路那家老字号——“西坝鸡糕店”，绝对是泰州人的集体记忆。店开了三十多年，鸡窝做得又香又嫩，老远就能闻到那股鸡肉的香味。地址就在西坝路菜市场旁边，特别好找。

怎么搞？这家鸡窝必须趁着刚出锅热乎的时候吃，外皮酥脆，里面的鸡肉嫩得像豆腐一样。一个鸡窝大概五块钱左右，性价比杠杠的。

经验分享：西坝路这家店早上八点开门，但要注意，鸡窝一般到中午就卖光了。我有一回带朋友去晚了，老板摊子都收了。所以建议早上去，顺便买点他们家的鸡糕，也是绝对经典。

鼓楼步行街里藏的宝贝，别被外表骗了

鼓楼步行街那边其实有一家“阿庆鸡窝店”，外地人不容易找到，小门脸不起眼。但你别看它低调，这家的鸡窝是用传统柴火灶炸的，保留了最原始的香味。

地址：就在鼓楼步行街靠近东侧的巷子里，隔壁是一家卖黄桥烧饼的小摊。

避坑招数：有些时候他们家鸡窝会有点偏油，吃多了容易腻。建议买几个，不要贪多，再搭配一杯豆浆或者绿豆汤解腻。

城北老菜场的无名摊，价格便宜到掉眼珠子

最后一个要推荐的，是城北老菜场里的无名摊。这里的鸡窝是泰州最接地气的，摊主是个五十来岁的阿姨，手艺特别扎实。摊位没有招牌，就一个简陋的小油锅，鸡窝现炸现卖。

这一家最大的优点就是便宜，一个鸡窝只要三块钱，绝对是全泰州最实惠的价格。

现场还原：我有一次去买，阿姨边炸边和我聊天，讲她年轻时候在饭店学的手艺。鸡窝刚出锅，她用竹签戳一个递给我，“趁热吃，冷了就没味了”。那一口下去，香得我眼泪都要出来了。

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我的建议就是，早上赶早去西坝路，中午逛鼓楼步行街，下午到城北老菜场，三家轮着吃，保证你把泰州鸡窝的精华都尝了个遍。

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