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哎,最近白跟俺抬杠,品茶这事真被搞歪了!

弄啥嘞?最近俺邻居小张还跟我抬杠,说啥“附近快餐品茶”就是找个地方喝杯茶消磨时间。我呸,他懂个啥!品茶能叫“快餐”吗?那不是瞎白扯嘛!咱河南人讲究喝茶,那是个文化,是个门道,不是去瞎喝两口了事!

俺照我说,现如今这些所谓的“附近快餐品茶”店,冇几个懂真茶道的,全是糊弄人。你听我掰扯掰扯,啥品茶才叫真有讲究,啥又是坑得你晕头转向的套路。

品茶嘞讲究,冇几个人真正知道!

第一,茶叶不是随便泡的!

你听好喽!真正喝茶,茶叶是有讲究的,啥大红袍、铁观音、信阳毛尖,听着唬人,但有几家店真会泡?有些店泡茶,水温不对、时间不对,茶叶都给毁了,你喝着倒是香,可真正懂茶的人一闻就知道是瞎胡闹!

我偷偷给你说,泡茶水温要看茶叶,譬如绿茶,水温不能超过80度,像信阳毛尖,沸水一冲就废了!你喝了还觉得“哎呀,这真香”,其实都把精华泡坏喽!记住,茶叶嘞讲究,泡法得跟着走,中不中?

第二,喝茶也不是瞎喝!

喝茶时你得有点规矩,不是拿着杯子咕咚咕咚往肚子里灌!那天我带俺孩儿去一家所谓的“附近快餐品茶”店,冇想到那小伙子端着杯子狂喝,跟喝胡辣汤一样,我当时就忍不住说:“你慢点,真是冇文化!”喝茶要慢品,先闻香,再尝味,最后看回甘。这才叫喝茶,你说是不是哩?

品茶的猫腻,别被忽悠了!

第一,别信啥“高级茶艺师”!

现在一堆店里搞啥“茶艺表演”,弄个姑娘穿汉服,摆个姿势,冲个茶就叫“艺术”?我呸,忽悠人嘞!真正会茶艺的人,手势轻、泡得稳,茶汤清亮,喝起来不苦不涩。你去瞅瞅那些表演,茶泡得跟泥汤似的,还敢收你高价!

第二,“附近快餐品茶”的套路太多!

有些地方茶壶漂亮,茶杯精致,可你喝着咋还是不对劲?我偷偷告诉你一招——看茶水底部。如果茶叶漂着不沉,基本就是假冒伪劣货,啥“高山茶”都是吹牛!真茶叶泡完沉底,喝着才有劲儿,你记住这个中不中?


你可能问:那到底咋选靠谱的品茶地方?

照我说嘛,你去老茶馆,别选那些花里胡哨的店。门头朴实、老板看着有年头的,十有八九靠谱。记住,喝茶讲究的是人和茶,不是摆场面!

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