哎，你听着！最近有人跟我讲啥苏州吴中区品茶，说得头头是道，跟真的一样。我一听就来气！弄啥嘞？品茶是啥？你以为跟喝俺们河南哩胡辣汤一样，盛一碗捧起来咕嘟咕嘟就完事？真是白扯淡！今天我就给你掰扯掰扯，苏州吴中区品茶到底是个啥猫腻，咋讲究，你听好了呗！
啥叫品茶？不是喝茶，中不中！
我先给你讲清楚，品茶不是喝茶，懂不懂？喝茶是啥？是俺们河南人冬天吃完烩面，来一大碗菊花茶解腻，热乎得劲儿；品茶呢，是个讲究，是个门道，得拿出点“品”的劲头来。你喝茶是“咕咚咕咚”，品茶是“啜啜啜”，就跟你吃俺们的焦作烧饼，得慢慢抿，越抿越香，你说是不是哩？
苏州吴中区品茶，门道多得跟郑州老城区胡同一样！
苏州人这品茶，讲究得很，光是茶具就能摆满一桌子！啥紫砂壶、盖碗、闻香杯，七七八八嘞一大堆，你要不懂，坐那儿都不知道先拿啥。还有泡茶的水，听着跟玄学一样，得用啥山泉水、井水，反正不是俺们家里烧开的自来水。你说说，这是不是比喝俺们河南老家哩胡辣汤麻烦多了？
我偷偷给你讲，品茶哩诀窍就是“慢”和“细”。你白往外传！喝茶是解渴，品茶是解心。茶水不要太多，七分满，手势轻一点，别瞎晃悠，喝一口在嘴里回回味，这才叫品，你记住了没？
讲究啥味儿？不是甜不是香，是“回甘”！
再说这茶味儿，苏州吴中区品茶讲究的不是啥甜味、香味，是回甘！啥叫回甘？就是喝完以后，嘴巴里慢慢透出来的那股子甜，像你吃完俺们河南哩红薯面饼，越嚼越有滋味。回甘这个事儿，懂行的人一尝就知道这茶好不好，不懂的瞎喝一通，你喝不出啥名堂，你说是不是哩？
老河南的看法：品茶是个“闲功夫”！
照我说嘛，品茶这事儿，跟咱河南的“下棋”一样，是个闲功夫。你得有时间、有心情，还得有点耐性，慢慢来。俺们河南人喝胡辣汤，那是求个饱，苏州人品茶，那是求个韵。喝茶能喝出文化，品茶能品出境界，这事儿我服他们，你服不服嘛？
结尾：你问品茶有啥不好的？我就告诉你！
有人要杠我，说品茶这么讲究，有啥不好的？我呸！讲究多了就麻烦，麻烦多了就容易装，你看那些人，杯子端起来就开始瞎白扯，真懂茶的有几个？所以照我说，品茶是好事，但别整得太复杂，喝得舒坦才是正事，你说中不中？
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