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济南哪里的野鸡便宜,这点小门道你得知道~ - 雪球网

哎呀说实话,济南这地方吧,吃喝玩乐的事从来不缺点子,但真要讲“野鸡便宜”这事儿,外地人还真不一定摸得着门道。我在济南活了快四十年,乡下亲戚家里有养的、市场上有卖的,甚至饭店后厨里捣鼓的,我都见过。你要问哪里的野鸡便宜,嘿,这事儿还真能给你掰扯清楚。

先说买的地方:要便宜,得去济南北园大街一带

济南北园大街那片,批发市场多,干啥的都有。你要找野鸡,直接奔“济南堤口路农贸批发市场”。这地方熟人听着就懂,专门跑禽类和农副产品的,鸡鸭鹅一应俱全,野鸡也不例外。

价格嘛,普通肉鸡现在市面上十五六一斤,野鸡稍微贵点,三十到三十五一斤,看品相和大小。不过你要是批量买,价格还能再谈。记住,别看摊位多,水也深,挑熟摊买,问清楚是不是正宗散养的,再不济问一句“是不是野鸡苗长大的”。这话一问,摊主心里就知道你不是小白。

相关图片 我个人买过几次,最便宜的一次是三年前,三只一百块,摊主直接送了点鸡杂。现在物价涨了,估计得一百三到一百五左右,但比零售市场还是划算多了。

再说吃的地方:便宜实惠的馆子有,但得认路

你想直接吃现成的野鸡,那济南西市场那边的小馆子可以试试。特别是“老薛家炖品馆”,就在西市场小吃街靠里的位置。他家炖野鸡汤一锅才七八十块,还管够两个人吃饱。野鸡的肉质一口就能尝出来,跟普通鸡不一样,筋道得很。

不过这类店都有个问题,野鸡供应不稳定,去之前最好打电话问问当天有没有。老板人挺实在,说没有就是真的没有,不会拿普通鸡糊弄人。我记得有一回,朋友特地带外地人去,结果扑了个空,只能点了个炖柴鸡,味儿确实差点意思。

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小心避坑:路边流动摊位的“野鸡”别信

这一点必须敲黑板!济南一些城郊或者旅游区,尤其是千佛山脚下,偶尔会有流动摊摆着“野鸡”卖,价格贼便宜——五六十块一只都敢喊。这种十有八九是圈养鸡,染色或者加点土腥气调料冒充的。真要买,还是奔农贸市场或者靠谱馆子,别贪便宜。

我有朋友就踩过坑,花了七十块买了一只“野鸡”,结果一炖汤,全是腥味,肉还散得一塌糊涂。最后还是我帮他从堤口市场捎了一只正经的,才算挽回点面子。

总之,济南买野鸡便宜的地方不少,但得看准地儿,别被外行糊弄了。批发市场跑得勤,价格便宜,自己炖着吃也值得。至于路边摊,能不碰就别碰。

关键词:济南野鸡,野鸡便宜,济南堤口路,济南北园大街,野鸡馆子

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