哎哎，俺先问你个事儿，你知不道最近满大街都在嚷嚷啥“宿州品茶”？真是，听得俺耳朵都起茧子了！有人跟俺抬杠，说宿州品茶就是喝个茶、聊个天，我当场就拍桌子了：“你白扯淡！宿州品茶是这么简单的玩意儿嘛？”
今天俺就不客气了，咱把这事儿掰扯明白了！啥叫宿州品茶？你真以为是喝茶？哎呦，那你可真是懂个屁！咱河南人会喝茶，你说宿州人会喝茶，俺不反对，但你先听俺讲清楚，否则你白跟我东扯西抬杠，俺可不奉陪。
宿州品茶，品的不光是茶，更是场面和“规矩”！
你听好了，宿州品茶这个事儿啊，表面看是喝茶、品茶，实际上是“品人品事”，再加点“人情世故”的味儿！这不是俺瞎胡扯啊，你回去问问懂行的老辈子，宿州品茶，那是比喝胡辣汤还讲究的个事儿！
俺小时候俺爹就跟俺讲：那时候去宿州，有钱人摆茶局，没钱人蹭茶喝，但不管你是哪一类人，上了那个茶桌，规矩就是规矩，不能乱来。你要是个不懂事儿的，嘴里喝的是好茶，心里喝的就是场难堪！
我偷偷给你说，宿州品茶的“规矩”啥意思呢？第一，人家倒茶的时候，你要用手指在桌上敲三下，这是表示“谢茶”；第二，茶不能喝满，得留三分之一，这是给别人留面子；第三，茶局上少说话，多听听人家聊啥，乱插嘴，分分钟就让人看扁——这是真正的规矩，你记住不？
你看，这就是宿州品茶的“猫腻儿”！啥叫品茶？就是品人品事，茶叶是个媒介，喝着喝着就看出来你这个人到底“中不中”。这跟咱河南吃烩面一个道理，吃的不是一碗汤面，吃的是老郑州的生活味儿！
茶叶是次要的，关键是“场面”！
咱再说个事儿，有些人啊，非得问俺：“宿州品茶有啥好茶叶？”呵呵，我呸！你真以为人家品茶是为了那几片茶叶？俺跟你讲，真正的宿州品茶，茶叶咋样一点不重要，重要的是那个“场面”！
你看那些老爷子们，坐那儿一聊就是半天，茶壶都空了，还能聊得热火朝天。为啥？因为他们喝的不是茶，是“人情味儿”和“社会关系”！你说这跟咱河南人晚上围炉吃烧烤有啥区别？不就是图个热闹、讲个江湖嘛！
再说了，宿州品茶的讲究还在于“慢”。咱河南人喝胡辣汤，那是讲究一个“急”，一口下肚，直冲脑门；宿州人品茶，讲究一个“悠”，慢慢喝，慢慢聊，啥事儿都不急着说破。你说这是不是两种文化的碰撞？
我再偷偷给你加点料：宿州品茶，最经典的是啥？是下“会”。啥叫“会”？就是几个老友、熟人，约个时间，找个茶馆，边喝边聊，有时候还带点小赌，比如啥字牌、麻将。你说这是喝茶嘛？这是“交际”，懂不懂？
总结：宿州品茶，不懂规矩就别乱插嘴！
照我说嘛，宿州品茶这个事儿吧，能搞懂的人不多。你真要去学，先学会“闭嘴”，别一上来就跟人家聊茶叶、聊价格，那是门外汉的做派！俺再提醒你一遍，宿州品茶，品的是人、规矩、场面，茶叶只是个幌子，你说是不是哩？
后手问题：啥茶叶最适合宿州品茶？
呵呵，你还问啥茶叶？我都说了，茶叶是次要的！你真非要选，那就选个中规中矩的绿茶，泡出来清清亮亮的，喝着不太抢味儿，才不中？
标签：宿州品茶、规矩、河南文化、品茶交际、场面功夫