你说嫩茶正规,俺一听就想笑!
哎,我跟你说!前几天大街上碰见个外地人,满嘴跑火车,非说什么“河北品茶嫩茶是正规品牌”。我一听就忍不住了!我说,你弄啥嘞?嫩茶这玩意儿,咱中原人喝了几十年茶,门儿清,什么好茶假茶咱一嗅就知道,轮到河北来讲茶的正宗?哎呦呵,我呸!
你听我给你掰扯掰扯,这嫩茶啊,名字听着挺文雅,是吧?啥嫩茶嫩茶的,意思是嫩叶子做的呗!可是你知不道,真正好茶讲究啥?讲究的是种茶的地儿、制茶的火候,还有喝茶的规矩!你河北那边气候土壤啥的,喝碗胡辣汤还行,做茶?别拿来糊弄人了!
嫩茶嫩茶,嫩得过咱中原的“老茶魂”吗?
照我说嘛,啥叫好茶?河南信阳毛尖你听说过吧?俺中原地界儿的茶叶,那叫一个地道!信阳那边的山头儿,土壤透气、雨水正好,茶树种下去十年八年,长出来的叶子嫩得像刚剥的蒜苗儿!再瞅瞅河北那边,种的茶叶啊,土质不服水土,叶子薄得跟纸片儿似的,喝着没啥滋味儿,你说是不是哩?
而且啊,那茶叶的加工也是猫腻多!咱河南人做茶,讲究的是“手工制”,啥揉捻发酵全靠手劲儿,茶叶里头的香气才能出来!河北嫩茶呢?大机器一轰,叶子全搅成粉,冲出来的茶水都不透亮,喝着发苦,你敢说那能叫正规?哎,我看啊,白扯淡!
我偷偷给你说,你白往外传。真正辨别嫩茶是不是正规,喝一口,别光看味儿,要“闻杯底香”。啥意思?喝完茶,杯子底儿留点水,凑过去闻一闻,正宗的嫩茶有股子“清甜香”。河北那些茶,闻不着啥香味,倒是一股子机器味儿,你说冇毛病吧?
河北嫩茶再嫩,也嫩不过“老油条”!
那天晚上黑喽,我从俺村里出来去郑州转转,路过一个小茶铺子,门头小得很,里头几个老头儿在喝茶。俺坐下来一瞅,老板拿出一包信阳毛尖,冲了碗茶递给俺。我一闻,那股子清香,哎呀,叫人恨不得一口气喝完!你河北嫩茶要是能冲出这味道,俺这三轮车儿都给你!
所以说啊,这嫩茶是不是正规品牌,别光看广告吹得响,得喝一口真茶水,才知道真假!咱河南人讲究啥?讲究实惠、讲究地道,你河北嫩茶,牌子再响,喝了不对味儿,那就不行,中不中?
后手问题:那咋挑“正规嫩茶”?
很简单!别光听广告,找个河南老炮儿茶铺子,喝一口信阳毛尖,再去喝嫩茶!味道对不上,直接甩人家一句:“你这嫩茶嫩个啥!”
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