哎!你慢点!小姐口中的蚂蚁上树,白瞎胡扯啥?
照我说嘛,最近这事儿真是闹得人心慌慌。啥意思嘞?就是“蚂蚁上树”嘛!哎呀我滴个天,听着就是个菜,你说是吧?可偏偏,好些个年轻小伙子小姑娘一听这词,就开始瞎编排,谁说的啥“暗号”啊、“隐喻”啊,越说越玄乎。真是中不中?
上回我在街边烩面馆听俩年轻人聊天,一个小伙子说:“我跟你讲,这‘蚂蚁上树’是小姐说的暗话,啥意思你懂不懂?”呵呵,我当时就忍不住了,拍桌子直接怼回去:“你懂个啥!蚂蚁上树是个啥?就是道菜!你非得编个故事出来,合着你比别人聪明咋着?”
所以嘞,今天我就来给你掰扯掰扯,别再被人拿这个词给蒙了,老实听我讲,保你以后再也不被人蒙圈了!
蚂蚁上树,是道吃的好菜,不是瞎扯的隐喻!
蚂蚁上树,本来就是个菜名!咱河南人吃饭讲究啥?讲究实在!啥菜啥名字,一听就明白,冇那么多花里胡哨的东西。那“蚂蚁上树”是咋来的?其实就是粉条加肉末炒出来的菜!你瞅瞅,粉条细长,就像树枝;肉末撒在上头,像蚂蚁爬上去了,这名字形象不形象?
我小时候,俺娘就常做这个菜,特别是过年或者招待客人时,捞一盘子粉条,剁点新鲜的猪肉丁儿,搁上锅一炒,哎呀那味儿,香得叫人馋死!有时候肉少了,俺娘就说:“冇事儿,中不中?咱就图个味道,蚂蚁上树也能吃饱!”哈哈,那时候的日子虽然苦,可你说是不是,这菜名听着就喜庆!
我偷偷给你说,这“蚂蚁上树”啊,做法有讲究!粉条得用红薯粉,劲道不中?肉末得用肥瘦相间的五花肉,炒的时候放点郫县豆瓣酱,颜色红亮,香味扑鼻!最后撒点小葱花,那就叫一个绝!你要是随便拿个粉条炒一炒,那真是糟蹋了这道菜!
别给我瞎编排,这菜跟小姐有啥关系?
再说了,谁告诉你“小姐口中”的蚂蚁上树就不是这菜?你说是不是哩?现在人就喜欢往复杂里整,啥都非得编个隐喻出来,好像自己多懂似的。我呸!你说小姐说“蚂蚁上树”,她不可能是提醒你点个菜?说不定她要给你推荐她家厨师手艺好,中不中?
照我说嘛,这年头人心浮躁,啥都喜欢瞎联想。你说人家小姐端着个菜说“这是蚂蚁上树”,你非得往歪处想,那到底是菜歪了,还是你脑子歪了?
后手问题:那如果小姐真不是说菜呢?
呵呵,假如真不是说菜,那也是你听错了!或者人家说的别的啥意思,你干嘛非得给整高深了?日子过得这么复杂,中不中?
你再琢磨琢磨,小姐口中说的到底是啥?我就不信还有啥比我说的更靠谱!
服不服?不服咱接着掰扯!
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