哎，你可别惹我白急了！最近有人问我“威海初村鸡窝还营业不”，你知道我当时咋怼的嘛？我直接一句话：“鸡窝嘛，能关？它要是真关了，你让那些老威海人上哪儿找魂儿去！”我这话说完，那人还敢跟我抬杠，说啥初村鸡窝早不行了啥的，我呸！你说，这不是瞎胡扯嘛？今天咱就搁这儿掰扯掰扯，威海初村鸡窝到底咋回事儿！
第一，鸡窝的名字，你们都白叫了！
先说这名字，初村鸡窝，这三个字，听着咋样？你是不是琢磨着，“哎呀，这不就是个卖鸡的地方嘛？”呵呵，错了！
我告诉你啊，初村鸡窝是啥，根本不是个简单的“鸡窝”！这地方它是有讲究的，早些年，威海这块儿靠海边，村子里人图个实在，啥好吃的都往窝里一搁，结果一不小心，这“鸡窝”就成了吃货们的聚集地。你说它是卖鸡的？我呸，那是你没吃过它家那“窝里香”的味儿！
我偷偷给你说啊，初村鸡窝有个老规矩，真正的地道鸡窝汤，必须用自家现杀的鸡，加上头天泡好的老米酒，再放几颗红枣提香。这味儿，喝一口，直接给你暖到骨头缝儿里！你要是吃不出来这个，你就白去了一趟！这规矩，几十年不变，你说是不是狠？
第二，初村鸡窝还开不？你是想吃还是想吵？
有人说，现在这初村鸡窝“冇原来那味儿了”，呵呵，我看你是嘴刁了吧？照我说嘛，这年头，懂吃的人少了，瞎白扯的人多了。初村鸡窝还开着呢！你不信？你去威海一问，哪个大爷大妈不知道！不过我提醒你啊，去吃的时候别光想着拍视频发朋友圈，真正的吃货，都是闷着头吃，吃完抹嘴走人！
还有啊，现在说“初村鸡窝商化了”的人，真是让人白急。你以为商化了就不好吃了？那你知不道，这鸡窝的灵魂是啥？是那老汤！只要汤还在，味儿就跑不了！
我再告诉你个小诀窍，去吃初村鸡窝，千万别点大盘鸡！听我一句劝，点份小碗鸡汤泡饼，外加一份酱焖海鱼，这才是老吃法！那些点大盘鸡的，都是外地游客，看着热闹，其实冇吃到精髓！
最后，吃鸡窝，懂点规矩中不中？
你去吃初村鸡窝，别跟个啥也不懂的冒失鬼一样，进门就喊“老板，给我来个全家桶！”人家初村鸡窝讲究的是慢工出细活，你得先坐下，闻那锅里飘出来的香气，再细细品味。不然，你吃啥都白搭！
还有一点，去之前最好问问当地人，哪家才是正宗的。现在初村鸡窝名声大了，山寨的也多，你要是随便进一家，吃完再出来说“哎呀，这也不咋样嘛”，我告诉你，你这就是自个儿找骂！
后手问题：那你说，威海初村鸡窝会不会哪天真关门了？
呵呵，关门？关门了威海人不闹翻了天？只要老威海人还有舌头，初村鸡窝就得一直开着！
你服不服嘛？
- #威海初村鸡窝
- #正宗鸡窝汤
- #老威海味道
- #吃货规矩