哎哎哎，你先别急着点烟哈，今天咱先掰扯掰扯这个“全国品茶嫩茶”的事儿！我最近听人说啥，说全国这品茶嫩茶就是喝着图个嫩，喝嫩的，嫩得劲儿？我当时火气就上来了，我说你这不是瞎胡扯是啥嘞？嫩茶这玩意儿，你以为光嫩就中？你真是个“茶盲”！
啥叫“嫩茶”？咱先把话说明白了！
照我说嘛，嫩茶嫩茶，嫩是个工夫，中不中？这个嫩，不是你想的嫩嫩嫩，嫩叶子，新茶叶，嫩得没劲儿。嫩茶这个“嫩”，是个讲究，是个火候！你知不道？
这茶嘞，嫩不嫩，全看摘茶的手和工夫。你敢信，像咱河南信阳毛尖，那茶嫩得跟鸡毛似的，轻飘飘的，一不小心就给你摘老了！摘茶的人，手快不说，还得看准时节，春茶头一茬，嫩得像初生婴儿，这叫嫩。再往后，你再摘，那就老成“老爷茶”了，苦得能把牙齿酸掉！
所以我说嘛，这“嫩茶”不是看着嫩，是火候嫩、时节嫩、手工嫩！你说是不是？
别拿嫩茶当摆设，喝法不对，嫩得白搭！
现在有些人啊，茶杯一拿，水一倒，茶叶一丢，就开始装腔作势，啥都不懂，瞎白喝！我跟你讲，这嫩茶喝法有讲究，水温、时间、器具缺一不可。你要是乱倒水，嫩茶都给你烫老了！
我偷偷给你说哈，信阳毛尖这种嫩茶，水温不能超过85度，知道不？直接开水一冲，那叫杀茶，不叫泡茶！嫩茶讲究的是慢泡，五分开水，三分凉水，悠悠地泡开，那才叫喝茶！
还有嘞，嫩茶不能贪杯，第一泡是茶魂，第二泡是茶味，第三泡就没啥意思了。你要是喝到四五泡，那就跟嚼草一样，你说是不是白瞎了嫩茶？
嫩茶不是“贵茶”，别被人骗了！
现在有些人啊，瞅见嫩茶贵，就觉得这玩意儿是天上掉下来的宝贝！我呸！嫩茶贵不贵，得看产地、看工艺、看真假！有些店啊，拿些不知道啥地儿种的茶叶，糊弄人，说是嫩茶，你一喝，苦得像药汤子！
我告诉你哈，信阳毛尖最好的嫩茶叫“明前茶”，也就是清明前采摘的头茬嫩叶，产量少，才贵！那些清明后采的，叫“雨前茶”，便宜点，但味道也不差。你要是连这个都弄不清，就别跟我讲什么嫩茶不嫩茶的！
有些人买茶，还非得挑贵的，你听好喽：贵不代表嫩，嫩不代表好！照我说，咱河南的茶，实惠又地道，没必要花大价钱买那些包装花里胡哨的玩意儿。
最后我再问你一嘴，嫩茶喝得明白不？
要是还不明白，你来找我，我给你泡一壶正宗的信阳毛尖，让你喝明白啥叫“嫩中有劲，淡中有味”！不过你要是还敢说嫩茶就是嫩嫩嫩，那咱就别吵了，你直接回家喝白开水得了！
记住哈，茶不是摆设，喝茶要用心。喝不明白，来河南找我掰扯清楚！
标签：全国品茶嫩茶，信阳毛尖，嫩茶喝法，河南茶文化，茶叶讲究