哎，最近有点气！
真是哩！前几天我跟一朋友掰扯“常熟 品茶”，他说啥？他说这就是个喝茶的地儿，搞得跟在俺河南喝胡辣汤似的，随便找个地方坐下就行。我听了直接拍桌子！哎，我问你，你懂个屁！“常熟 品茶”这三个字，哪儿是你想得那么简单？
我告诉你，“品茶”这事儿，在常熟那是有讲究、有规矩、有门道的，不是你在路边摊喝个袋泡茶就能糊弄过去的。咱今天就掰扯掰扯，啥叫“常熟 品茶”，啥又叫“门外汉别白瞎糟践”。
第一，品茶不是喝茶，你别搞混了！
喝茶是啥？你渴了，拿杯子灌两口，完事儿。哎，“品茶”就不一样嘛！这玩意儿，讲究的不是“喝”，而是“品”。你说啥叫品？品就是得慢，得细，得有那么点儿心劲儿，跟咱河南人吃牛肉烩面似的，牛肉片得薄，汤得浓，细细品，才得劲儿。
常熟这地儿，品茶那是有规矩的。茶叶要选好的，水质要讲究的，冲泡得有顺序。你要是随便往杯子里倒水，茶叶一泡就喝，那你可真是白扯淡。这跟往烩面汤里乱放醋一个道理——毁了味儿！
我偷偷给你说，常熟人泡茶，有个规矩叫“凤凰三点头”。啥意思？就是倒水的时候，壶嘴得点三次，把热水均匀浇在茶叶上。茶叶才会舒展开，味儿才会正。这事儿，知不道？
第二，品茶是个“场”，不是个“事儿”！
我再给你讲，“常熟 品茶”啊，它不光是喝茶这点事儿，它讲究的是个“场”。啥叫场？就是那个氛围！这跟咱河南赶庙会似的，你不光是去买东西、磕头烧香，你是去凑个热闹，找个感觉。你说是不是哩？
常熟人品茶，讲究的是一桌一椅，一壶一盏，环境得幽静，周围得有点竹子、流水，最好还能听个鸟叫。这种感觉才对味儿。你要是跑到一个吵吵闹闹的地儿品茶，我告诉你，你喝的不是茶，是瞎折腾！
还有啊，常熟人喝完茶，还得聊几句天，这叫“茶余”。啥都能聊，但不能吵架，不能谈生意。为啥？茶是雅事儿，不能带俗气！
咋样，服不服？
哎，我今天给你掰扯清楚了吧！“常熟 品茶”是个啥东西，你心里应该有点谱了吧？这玩意儿，不是随便喝两口茶就能装懂的，得讲究，得有门道。你再敢说啥“随便喝喝就行”，我可就真不客气了！
后手问题：那有人问了，常熟品茶有啥茶值得喝？
哎，这个问题问得还行。照我说嘛，常熟的“碧螺春”是个好东西，嫩得跟初春的韭菜似的，一泡就香。但记住了，别喝太浓，茶叶放多了，味儿就冲了。你试试去！
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