来源：无心法师，作者： ，：

哎，你慢点！最近好几个人跟我抬杠，说「洛阳品茶」就是喝茶呗，啥大不了。不瞒你说，我这老河南一听就来气，真是白扯淡！洛阳品茶是啥？你懂个屁！喝茶是喝茶，品茶是品茶，差着十条大街哩距离，你知道不？今天我就给你掰扯掰扯，让你听清楚嘞！

洛阳品茶，讲究揪着细节不松手！

你以为品茶就是冲壶水，咕咚咕咚喝两口？呵呵，你真是冇正经！洛阳品茶，那可是有规矩、有讲究、有门道的。第一，它讲究个“品”，不是“喝”。啥意思？喝茶就跟你啃烩面一样，狼吞虎咽；品茶嘛，是慢慢来，细细尝。茶叶泡几次，泡几秒，水温多少，杯子啥样，都有讲究。你白瞎哩！

我偷偷给你说，洛阳品茶最讲究的，是用洛阳的山泉水泡洛阳的本地茶，香得很！俺小时候，俺爹就说过，“水是茶之母”，没好水你品个啥？记住喽，洛阳那一带有不少好水源，像龙门山脚下的泉水，泡出来的茶，清冽透香，能把你喝服了！

还有个你冇听过哩诀窍：洛阳品茶，茶水不能满杯！留三分空，叫“茶留香”。为啥？茶叶上下翻腾，香气才聚得住。你要是一杯满满，直接把香气憋死了，真是瞎胡扯！

猫腻多得很，别让人忽悠了！

还有，现在有些人打着「洛阳品茶」的招牌，实际就是瞎搞，坑人呗！你要是外地人，去了洛阳某些茶馆，那老板可能就用啥便宜茶叶糊弄你，然后收你个三四百一壶，说这是“洛阳正宗品茶”。你信不信？呵呵，我呸！正宗的洛阳品茶，不是靠价格撑出来的，是靠味道和讲究！

我年轻那时候，有次去洛阳朋友家，喝了一壶他特意准备的老白茶，茶叶是他媳妇从洛阳周边的农户手里收的，水是自家打的深井水。那味儿，那香气，真是喝一口就想再来一杯！这才叫洛阳品茶，你说是不是哩？

我再告诉你一个老辈子的规矩：洛阳品茶，一定要有茶点配着。最经典的是啥？豆沙饼！茶配饼，饼配茶，甜香配着清香，得劲得很！你别只喝茶，冇点心，咋能叫品茶呢？

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有人可能要问了，“那品茶和喝茶到底有啥不一样？”我就给你一句话：喝茶是喝着解渴，品茶是品着解味。你服不服嘛？

标签：洛阳品茶、河南讲究、老辈子规矩、喝茶和品茶、茶点豆沙饼

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