诶，我跟你讲啵，最近有个朋友问我：“老师傅啊，哪里品茶工作室到底有啥子特别？你晓得不？”听到这话，我忍不住笑了。我说你还别小看这几个字，里面的门道多得很！
你晓得喂，桂林人对品茶这事儿，那可是有点儿讲究的。别看哪子都能喝茶，那些路边摊也能泡出一杯热茶，但真正懂茶的人嘛，都晓得“品”跟“喝”是两回事。哪里品茶工作室就是个“品”的地方，讲究细腻得很。我年轻子那凯，还真没少在这种地方耗时间咯。
讲究一：名字就藏着规矩，地方不大但乾坤大
哪里品茶工作室这个名字，你别看简单，实则有点深意。为啥叫“哪里”？我跟你分析啵，这个“哪里”其实在提醒你喂：品茶的地方，没得随便的。像桂林小巷子里那些不起眼的角落，往往藏着最有味道的老地方，敞亮的门面反而没得那种感觉。
诶，我记得有一回，我带我仔去寻茶，我们走到七星区的小巷子里头，发现一个门脸很低调的地方，没招牌，只有一个小木牌上写“品茶”。一进去哦，那个茶香就扑鼻而来，老板是个老辈子，看着我们进门还笑眯眯地说：“随便坐，慢慢品。”
偷偷告诉你啵，真正懂品茶的人，选地方一定要看气场。门面不重要，重要的是茶桌、茶具还有环境。一般情况下，越安静越好，那种吵吵闹闹像菜市场的地方，茶再好也没得那种味。
讲究二：品茶要学会“慢耐”，急性子没得灵魂
我跟你讲哦，品茶工作室的茶，一般都不是随便泡起就喝的。你晓得不，桂林人喝茶讲究的是“慢耐”，像王城里头的那些老街巷，绕来绕去才有味道。茶也是更子（这样），你要慢慢来，急性子的人，喝茶都喝不出灵魂。
比如说铁观音，你泡第一道水的时候，千万别急着喝。第一道水有点像洗茶，清清爽爽的，你闻闻香气就好。第二道、第三道才开始有真正的味道。那凯我第一次去哪里品茶工作室的时候，老板就教我这一招，我那时候还不懂，结果一杯茶喝得像白开水样没滋味。后来慢慢学会了，才晓得茶要泡出层次来，才有意思。
跟你分享个诀窍啵：品茶的时候，尽量坐到窗边或者靠墙的位置，安静又舒服。桂林的品茶工作室一般会有点竹子、石头装饰，这些都是为了让你放松心情。你心静下来，茶的味道才会显出来。
后手问题：哪里品茶工作室的茶贵不贵？
哎呀，这个嘛，看地方咯。有些工作室的茶确实贵得像三品王的卤菜粉加两个卤蛋，但也有些地方，便宜得很，喝一下午才几十块。照我看来啵，关键是选适合自己的，没得必要追求贵的，味道好才是更子就对了。
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