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哎呀,讲起越秀公园附近那些小巷子,简直系装满老广味的宝藏!记得十几年前,我带个北方朋友去寻吃,拐弯抹角走进一条巷子,居然找到一家做炖汤的老铺,炖了四个钟的猪骨汤,香到他第二天硬要再去喝。作为地道嘅广州街坊,我告诉你,藏在越秀公园哩小巷子里嘅味道,可唔系随便就能发掘到的!

小巷子里有啥?得识路先有得食

越秀公园附近条条巷子都藏着故事,但重点系:好多老字号喺度。举个例,小北路靠近越秀公园东门一带,有家叫“阿婆肠粉”的店,十几年如一日地开到凌晨两点!她家肠粉皮薄馅靓,一份才10块,加个鸡蛋也不过15块,简直抵到笑。还有,锦泉街那边的炖品档,一碗炖汤20块,靓料十足,夏天有清热的凉瓜排骨汤,冬天有暖身的羊腩煲。

独家经验:要搵这些铺头,记住一个原则,“人多嘅巷子有好嘢。”有时候巷子深,铺头门口冇招牌,问问附近的街坊就知道。好嘢喺老街坊口头流传,唔喺网上。

点样避坑?唔好盲目跟风

不过讲真,越秀公园附近小巷子,游客一多,部分店就开始做表面功夫。好似有些打着“百年老字号”旗号的,煲汤用咸味精顶味,或者肠粉皮厚得像煎饼,一份卖到30块,简直坑到心痛。我建议,看到门前排队全是游客的,基本可以避开

死办法:一进店就睇厨房,老广做嘢讲究“睇得见”。如果厨房干净,食材新鲜,老板娘还忙到不理你,基本就稳阵。

预算几多?便宜又正的都喺度

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大部分藏在越秀公园小巷子里的平民美食,人均20-50块绝对够。好像我之前提到的“阿婆肠粉”,加个豆浆都唔使20块;炖汤档嘅套餐,汤+饭+一碟青菜,35块搞掂。如果预算高啲,还可以试试东门附近的顺德私房菜,人均80,但菜式真系够靓,份量足够两三个人分。

提醒:现金带够,唔好全靠手机支付,因为有些老铺只收现金,特别系啲巷尾的小摊。

总之,藏在越秀公园哩小巷子里的美食,要靠眼力、耳力同脚力去发掘,唔好盲信网红推荐,识货嘅街坊仔指路才系王道。

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#越秀公园 #老广味 #广州小巷 #地道美食

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