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哎,你听着!云南曲靖品茶这事,不是恁瞎想的!

你说说,最近这两天,我听人扯哩啥玩意儿?“云南曲靖品茶,哎呀,一杯茶能看人生、悟天地!”呵呵,你真当自己是啥茶仙啊?俺就忍不住了,今天非得给你掰扯掰扯,这个“品茶”的事,中不中?

照我说嘛,品茶这东西啊,不是看着人家盘个茶杯装深沉就叫品茶。你得明白点事儿,云南曲靖的茶叶,那是带着山头气息的,喝的是个啥?是个“原味儿”!不是你沾点茶叶往杯里一扔,咕咚咕咚灌了两口,就以为自己喝出个天大门道来嘞。你不觉得羞人嘛?

我给你讲嘞,云南曲靖的茶,有啥猫腻在里头!

第一,茶叶的山头,得看清!

那些个外地人,一提云南茶,啥“普洱”、“滇红”,就跟背课文似的!你知不道,曲靖的茶叶讲究山头?同样是茶叶,山头不一样,味道能差十万八千里!人家有个说法叫“一山一味”,曲靖的茶,那些高山茶叶,可不是你随便买点袋泡茶能比的。

我偷偷给你说,这个“山头茶”啊,一般人白能喝着,得找那种真正懂茶的老茶农,他自个儿留着喝的那点,才叫真货!喝一口,嘴里那苦甘味儿打转,回甘回来得劲儿得不行!

第二,泡茶的水,别瞎用!

有些人,拿个水龙头直接接水泡茶,我真是看不下去!茶叶讲究水质,特别是曲靖的茶,最讲究的是水的“软硬度”。俺以前听一个老茶人说,最好用山泉水泡,实在不行用矿泉水也凑合,白开水都比那啥自来水强!你用自来水泡茶,茶叶的香味全给你毁了,冇一点“活气”!

喝茶不是装样子,细节才是关键!

你服不服嘛?喝茶这事儿,不是给你耍帅装清高的。你得讲究方法、懂规矩,茶叶的泡法,水的温度,时间的掌握,样样都得细心!我见过有些人,泡茶用滚开的水,直接一冲,茶叶全给烫死了,啥味道冇了!你说,这样的茶还能叫品茶嘛?

记住咯,水温一般七八十度最合适,太冷了泡不出味,太热了茶香全跑喽。还有,头一泡的茶水别喝,洗茶的!从第二泡开始,才是正经喝的味儿!

别整那些花里胡哨的,茶喝得舒坦才是王道!

俺小时候,俺爹爱喝茶,那时候哪儿有啥品茶这说法?俺爹说,茶喝得舒坦,人就舒坦。云南曲靖品茶也是一样,别整那些花里胡哨的,喝进嘴里觉得滋味对了,那才叫真会品茶!

你说是不是哩?真是,现在这帮人啊,喝个茶都能喝成表演,唉,瞅着俺心烦!


后手问题:你要问“曲靖的茶,哪种最好?”

我呸!啥叫最好?茶叶这东西,每个人口味不一样,重要的是找适合你的!曲靖的茶,多试试才知道啥最合你口味,别老想着走捷径!

中不中?不服你再来掰扯!

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