哎哎哎,你弄啥嘞?前两天有人问我,南阳哪里有品茶的地方,我差点没被气得跳起来!啥叫品茶嘞?你以为就是随便找个茶馆喝两口呗?白扯淡!南阳品茶这事儿,拐弯抹角的学问又多又深,你不懂就别瞎胡说八道,真是让人笑话!今天我就给你掰扯掰扯,让你知道点门道,看你服不服嘛!
品茶不是喝茶,是门道,是讲究,你听好喽!
照我说嘛,品茶这事儿,在南阳那是有讲究的,冇个半瓶子晃荡的功夫,压根摸不着门!你以为品茶就是拿个盖碗泡点茶叶,坐那儿假模假样地闻闻呗?呵呵,你懂个啥!南阳这地方,品茶分三种:菜馆里的“茶桌”,茶艺馆里的“慢品”,还有老街巷里的“老茶摊儿”。每一种,讲究都不一样,你说是不是哩?
菜馆里的茶桌:喝茶是假,划拳是真!
咱南阳的菜馆,啥锅贴、啥羊肉烩面,吃得热火朝天的时候,总有几个老爷们儿在茶桌旁边划拳。喝茶是假,喝个气氛是真!我小时候跟俺爹去吃饭,他就爱拉着几个老伙计划拳,茶倒得满满的,一口不喝,还得喊着“六六六,顺顺顺”,你说这不是瞎胡闹嘛?但这就是南阳人品茶的一种味道,不讲究茶叶的贵贱,讲究人和人的热闹劲儿,你服不服嘛?
茶艺馆里的慢品:这里头有真猫腻!
再说南阳的茶艺馆,讲究就多了。你进了门,茶艺师给你讲一堆,什么“正山小种”、“碧螺春”,听得你头晕。嘿,别被这些花里胡哨的词儿唬住了,关键是你得懂茶叶的“水土味儿”。
我偷偷给你说,南阳的茶艺馆里,要选茶,别选啥名贵的龙井,你得试试本地的茶,比如伏牛山的野茶,那才叫地道!入口有点涩,回味却有一股子草木香,喝着比啥名茶还得劲儿,你记住了嘛?
老茶摊儿:这是南阳的真江湖!
还有最后一种,最接地气的——老茶摊儿。南阳的小巷子里,那些破旧的茶摊儿才叫“有味道”。我上回去南阳老街,瞅见一个老头摆摊,茶壶黑得发亮,茶碗连个盖都冇。你买上一碗,坐那儿听老头讲故事,啥南阳水战、啥张仲景的传奇,喝得不是茶,是南阳的江湖味儿!
(土白话体)说起那天嘛,我吃饱饭就想去街上转转。冇想到走到胡同口,瞅见一家门头破破烂烂的老茶摊儿,里头坐几个老头在抬杠。俺点了一碗茶,一坐下,旁边的老头就开始给俺讲南阳的旧事儿,那一口茶喝下去,真是有滋有味,你说是不是哩?
结尾:你还想问啥?我给你补一句!
你可能会问我:“那老河南,有冇啥地方适合第一次品茶的?”哎哟,你听好了!照我说嘛,去南阳老街的茶摊儿坐一坐,别装啥茶艺大师,喝得开心就中。别让人看笑话,你说是不是哩?
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